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[导游资格考试(全国)密押题库与答案解析]导游基础知识分类模拟题中国的饮食文化(二) 导游基础知识分类模拟题中国的饮食文化(二)一、判断题问题:1. 荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。答案:A问题:2. 宋代陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶科学专著。答案:B问题:3. 黄酒主要产于我国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。答案:A问题:4. 茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。答案:B问题:5. 人参主要产于东北三省，辽宁人参被誉为我国人参的正宗。答案:B问题:6. 乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶，主要产地集中在福建、广东、广西