冷链物流的再认识及中国冷链概述.pptxVIP

冷链物流的再认识及2011年的中国冷链;一 冷链物流再认识;品类对象：农产品;冷链物流关联六面体模型;六面模型的外部环境成为推动力;结论：;二 2011年的中国冷链物流;2011年中国农产品流通成为社会关注热点：价格不断剧烈波动，是？;菜价打“摆子”引发政策打“摆子”;流通环节能否人为减少或增加？问题背后的真实是什么？;2011年5月：农产品流通环节真的过多吗？ ;合理性判断的依据要科学;中国农产品生产和流通现实;家庭;中国农产品的生产与流通基本是依靠农户和进行农产品批发、零售的个体户为主体进行的。 “我国的农产品生产是由世界上最小的农户完成的——由8亿农民组成的2亿个（按照4口之家简单计算）生产单位，户均经营耕地面积约为7.94亩。” 中国农民和农业的组织化程度又是最低的。有关资料显示，我国集体组织运销的蔬菜只占蔬菜总量的7.8%，农户联合运销的比例占12.9%，更大量的农户自行运销则达到70.1%，而他们所面对的则是14亿人口组成的3.5亿个家庭和几千万个企事业消费单位。;辛勤劳作的农民：时间：2010年7月18日;正是由于生产、流通过程的分散和无序，以及环节的多重，造成了农产品流通信息的不对称和失灵，也决定了处于产业链两端的农民和市民个体成为最弱者的处境。 不提升农产品生产与流通的组织化和集约化水平，市民的“买菜贵”和农民的“卖菜难”问题就不会得解决。;流通环节问题分