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- 2021-08-26 发布于河北
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《发酵工程》课程教学大纲
一、课程基本信息
1. 课程代码： 120019
2. 课程名称：发酵工程
3. 学时/ 学分： 34 学时/2 学分
4. 开课系（部）、教研室：生命科学系、生物工程教研室
5. 先修课程：微生物学、物理化学、数学、化工原理
6. 面向对象：生物工程、食品工程专业
二、课程性质与目标
1. 课程性质：专业方向课程。
2. 课程目标： 《发酵工程》是生物工程、食品工程专业的
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