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IE認知及七手法 ;【摘要】＜這次的封面故事要向讀者介紹的是「工業工程」這一行業。雖然它興起的時間已有幾十年，但由於它包羅的範圍廣泛，跨越的學門（field）很多，因此不易顧名思義，相信許多人還是不瞭解何謂「工業工程」。然而，隨著時勢所趨，潮流所至，它的應用範圍已愈來愈廣，今天的「工業工程」已被美國列為五大工程之一，與化學工程、土木工程、電機工程及機械工程齊名。＞ 一、工業工程是什麼？ 什麼是工業工程？這兒有幅連環漫畫，圖中有兩隻背對背被綁在一塊兒的小狗，它倆的前方各有一根骨頭，兩隻狗都急著向前去啃骨頭，卻因背道而馳的拉力，寸步難移，誰也吃不著骨頭。幾番掙扎，兩隻狗終於想出了一個妙法；兩隻狗先一齊轉向一方，把一邊的骨頭咬住，然後再轉向另一方啃另一邊的骨頭，這樣一來，兩隻狗各有骨頭可啃了。漫畫的下方寫著：“There is always a better way”。 這幅漫畫雖然不能完全代表工業工程，但是那一行文字卻是工業工程師的座右銘──它意謂著「永遠有個更好的方法！」在工作當中，不斷尋求更容易、更有效率、更經濟而且能令心情更愉快的工作方法，就是工業工程的精神所在。 當然，工業工程絕非三言兩語可以說得清楚。現在且聽我娓娓道來「工業工程是怎麼回事？」 任何一種學問的起源必然有其推動的力量，工業工程亦不例外，它的推動力就是人類不屈于現狀的意願和求盡善盡美的成就需欲（achievement demand）。;人類不屈于現狀的意願，使他想要把事情做得更好。在不斷改善工作的過程中，人類終於瞭解到用科學方法來改善，可以把事情做得更好。原來，改善的過程也不一定要接受什麼特殊訓練，每個人天生就可以運用自己的經驗與本能來達到改善的目的。等到泰勒把科學的方法帶到管理的領域後，這種管理的科學，加上科技的知識才慢慢演變成日後的工業工程。 （一）工業工程的基本觀念 工業工程（Industrial Engineering﹐簡稱I.E.）是一門新興的工程科學。早在1881年左右，泰勒（Frederick W. Taylor）就已具有工業工程的觀念，但實際上工業工程這門學問卻在1920年代才開始，到二次大戰後才略具雛型。在國外，??勒首先提倡「時學研究」，而紀爾佈雷斯夫婦（F.B Gilbreths）則為「工學研究」的創始人。（編注：有關時學工學的起源，可看另頁「工業工程的兩個小故事」一文。）直到1930年代他們的研究才受到大眾的重視，而正式成為工時學（motion and time study），如今工時學可說是工業工程的領域中最基本的一部分，也是傳統工業工程的基本觀念。 泰勒偏重于“作业测定”，吉尔布雷斯则侧重于“方法改善”---IE的创始人;工业工程的两个小故事 在工业工程的领域当中，「动作与时间研究」（motion and time study）占有很重要的地位。1881年，被后人尊崇为「工业工程之父」的泰勒氏（Frederick W. Taylor）首创「时间研究」（或称「时学」）（Time study），后数年纪尔布雷斯氏（Frank B. Gilbrtth）复倡「动作研究」或称「工学」）（motion study）。后因此二学关系密切，无法分割，遂合并称为「动作与时间研究」（或称工时学）。这儿叙述两个故事，来追溯「动作时间研究」的起源。 1898年，泰勒氏工作于伯斯利恒（Bethlehem）钢铁厂，当时该厂雇有铲手工人400～600名，每日于一长约2哩，宽约1/4哩之广场上，铲动各种不同之物料。这些铲手，不用工场所准备的铲子，很多人自己从家中带来铲子，铲煤时，每铲重仅3.5磅，而铲矿砂时每铲竟重达38磅。此种自备铲子的情形与每铲重量之差额，颇引起泰氏之好奇。他想：「铲子的形状、大小和铲物工作量有没有关系？」「究以何种铲重为最经济最有效？」「什么样子的铲子，工人拿了既舒服又铲得多，铲得快？」这些问题实应加以研讨。泰氏乃选优良铲手两名，分在场内不同地点作试验工作，同时用马表（Stop watch）记录其时间，并分别用大小不同的铲子去铲比重不同之物料，并分别记录所用铲子之大小及式样和每铲重量，经多次试验后，发现每铲重量约为21.5磅时，可得最经济，最有效之结果，也就是工作者每日每人可铲最多物料。铲重物时用小铲，铲轻物时用大铲，但每铲重量均约为21.5磅左右。泰氏得此结果后，于是设计各种尺寸大小不同的铲具，; 训练工人，并拟定奖工办法，凡工人能完成规定之工作时，可得日薪60％之奖金，否则派员授以正确工作方法，务使其亦可得同样奖金。经此改善后，原需400～600名工人才能完成之工作，采用新方法后，140名工人即可完成。因之每吨所需铲费减少达50％，而工人工资则增加60％，除去因研究所需各项开支外，每年尚可节省78,000美元。如此不但使工厂的生产量大增