储备店长培训工作流程《讲义》.pptxVIP

店 铺 管 理 流 程 实 务 讲述：杨炀培 训 主 题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货品盘点管理《帐目管理》《顾客管理》《员工管理》 店长日常工作流程--营 业 前开店的准备工作早会的召开 清点货品数量 店铺清洁活动的实施店长日常工作流程--营 业 中昨日报表分析、核对 批阅公司下发文件、通知销售款的转帐交接 促销活动的跟进、检讨 店铺帐目的登录、核算 店长日常工作流程--营 业 中卖场货品陈列方式的更新 店面、店内的巡视 销售待客的应对---顾客服务 商品的销售、保管 补货、定购货品的检查确认店长日常工作流程--营 业 中店铺即时清洁 员工用餐 、休息新进员工或岗位新人培训日常交接班次临时交办、突发事宜店长日常工作流程--营 业 后收银员结算清点货品/道具 整理卖场 下班例会 离店下班 店铺突发事件管理要素事前准备及时充足事中应变灵活事后补救店铺突发事件管理--目的顾客资产安全性员工沟通营业持续性管理店铺突发事件管理处理办法遇到停电、停水 遇到盗窃、抢劫 遇到火警发生时 顾客之扰乱行为 ?营 业 表 单 管 理销售日报表进销存报表销售信息反馈表 每周销售汇总表 店 铺 资 讯 管 理竞争店的情报顾客的情报（重、大、主）商品的情报（进、销、存）公司的方针 、政策、活动业绩的掌握和目标的管理货 品 盘 点 管 理盘点注意事项盘点的意义盘点的方式盘点的