宾馆餐饮部厨房承包合同.docxVIP

厨房承包合同 甲方： 乙方： 本着公平、公正的原则，经甲、乙双方充分协商，一致达成如下厨房承包合同： 一、 承包内容：甲方将宾馆餐饮部厨房承包乙方管理，承包期间，乙方负责厨房的卫生、菜品的制作、菜品的质量与存放管理， 人员配备与管理。 二、 承包期限：承包期为 年，从 XXXX 年 月 日起至 年 月 日止。 三、 承包费用及交付方式：甲方按月支付乙方承包费 1.8 万元，支付方式为按月下行支付（即当月的承包费在次月的 10 日左右支付），工资表由乙方提供，甲方按表发放。 四、 双方的权力义务： 1、 甲方的权力义务 甲方的权力：甲方有权制定厨房的整体管理规章和经营项目，并最终决定菜品，有权对乙方的工作进行全面监督检查。甲方要求乙方每月完成毛利率 30%，纯利润 15%。 甲方的义务：甲方负责向乙方提供设施、设备、场地、 及相关的一次性用品，负责原材料的采购、保管与出库，负责对设 施、设备故障的维修，并免费向乙方提供食宿。 2、 乙方的权力义务 乙方的权力：乙方有权无偿使用甲方提供的设施、设备及其一次性用品，有权自主决定乙方相关人员的工资报酬。 乙方的义务：乙方需按甲方的要求定期更换菜品，并保证菜品的质量和卫生，若出现变味、杂物等质量卫生问题引起客人投诉，责任由乙方承担。 乙方应认真负责对厨房设施、设备用具的维护保养、保管，防止丢失损坏（自然磨损除外），承包期满后，按事先登记造册的