香干肉丝青椒(青椒香干肉丝、青椒香干炒肉丝).pdfVIP

香干肉丝青椒 (青椒香干肉丝、青椒香干炒 肉丝 ) 相关食材： 香干 青椒 豆干 醋 香干肉丝青椒的做法（青椒香干肉丝、青 椒香干炒肉丝） 青椒豆干炒肉丝 材料：香干 4块儿，精瘦肉 200克（多少看 自己需求），青椒 5个，大蒜若干。 步骤： 1.精瘦肉切丝儿， 洗干净， 沥干， 放入少许 淀粉，盐，味精，胡椒粉，姜粉（姜末也 成），醋，生抽。顺时针搅拌匀。静止半个 小时。 2.香干切片，青椒切丝，大蒜切成碎末。 3. 锅里放油，预热。 8成热放入肉丝，炒到 9成熟拿出来。 4.锅里继续放油，放入大蒜爆香。放入青 椒，炒两分钟。 5.放入豆干，混合炒，约 1分钟，锅里的菜 都会有些变色。 6.放入刚才炒好的肉丝，混合后放入适当 清水，再放入味精提味，还有适当生抽。 7.等到清水都被吸收后，就放入盐出锅。