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河南科技版五年级上册劳动与技术教案设计 河南科技版五年级上册劳动与技术教案设计 河南科技版五年级上册劳动与技术教案设计 适用文档 第一课 衣服损坏了怎么办 教课内容： 学习损坏衣服的缝补方法。 教课目的： 会使用缝衣针、线、剪刀、电熨斗等缝衣工具。 能够掌握一些常有的缝补衣服的方法。资料工具： 缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯教课过程： 一、 学技术 把破口办理平坦，使破口两边对齐。 采用适合的针、线、参照 p1 图中的方法联系缝补。二、 议论沟通 假如破口为三角形，应当如何缝补？ 假如衣物的口袋开线了，应当如何办理？ 除了用电熨头将衣物熨平外，还能够用搪瓷杯盛上热水熨平衣物。请同学们想想看，还能够用什么方法能使衣物平坦？ 你还见过哪些衣物的损坏现象？与同学共同商议解决的方 法。 三、 作业 在家中的指导下自己缝补一件衣服。 适用文档 第二课 安全使用灶炉 教课内容： 学习安全使用灶炉的正确方法，和一些安全小知识。 教课目的： 掌握安全使用煤灶炉的方法和注意事项。 掌握安全气灶和注意事项。教课过程： 一、 学技术 （一）学用煤气灶 生炉子。 翻开炉盖炉门，掏尽炉灰。 将点燃的废纸放进炉膛，加小木材， 而后 加粗木材，待木材烧旺后，用煤钳把蜂窝煤放入炉内，适合扇风使 蜂煤焚烧。 加煤 当顶层的蜂煤焚烧到七八成时， 要加煤，注意瞄准煤孔， 下压， 疏导。 封炉子。 不用炉火时要把炉子封好，封炉前要加煤，盖上炉盖，关上炉门。 注意事项： 煤炉旁不可以放易燃物、易爆物；消除的炉渣不要随意乱倒；室内空气要流通，安装排烟排气通道。 适用文档 （二）学用气灶 如何安全使用气灶： 点火 先翻开送气阀，再翻开灶上的开关。 调整火力。 调理灶上的供气开关旋钮改变火力的大小，达到自己需要的程度。 停火。 用火结束时，先封闭灶上的开关，等火焰熄灭后，再封闭送气阀门。 注意事项： 钢瓶应距离灶具 1 米以上并直立搁置， 禁止凑近明火或搁置在温 度较高的地方； 不可以随意拧、敲钢瓶的任何零件。使用气灶时必 须有人现场看守，随时调理火焰，防备汤水外溢发惹祸故。 二、 议论沟通 你家使用的是什么气灶？有哪些优弊端？ 使用这些气灶时应注意哪些问题？三、 作业 在家长的指导下，使用自家的气灶烧水。 第三课 学炒菜 教课内容： 麻婆豆腐和干烧荷兰豆的制作方法。 适用文档 教课目的： 掌握麻婆豆腐的制作方法。 掌握干烧荷兰豆的制作方法。教课准备： 麻婆豆腐和干烧荷兰豆所用的原料和调料教课过程： 一、 学技术 麻婆豆腐的制作方法： 把切好的小豆腐块放入开水中焯一下，捞出，放入冷水盆中备用。 在锅中放入食用油烧热，把牛肉末放入翻动炒散，再放入蒜末、红油豆瓣炒出香味。加入酱油、盐、鲜汤，将焯好的豆腐放入锅中烧开后，改用小火炖一会入味，再改大火，加入味精、水淀粉适当，翻拌平均，加入香油，出锅；撒上少量花椒粉、葱花即成。 干烧荷兰豆的制作方法： 锅纵火上，倒入花生油加热至五六成时，倒入择好洗净的荷兰豆，翻炸至豆角变得葱绿柔软时，出锅沥油备用。 原锅内留热油一小勺，倒入蒜、葱末煸几下，再倒入炸好的荷兰豆、碎海米、盐、糖和一大勺鲜汤，改用小火其实不断地 翻炒，等汤汁快干时，放入味精，淋入香油，翻炒几下即可出锅。 二、 议论沟通 适用文档 在上边两款菜的制作中，哪些步骤不易掌握？为何？ 你在家学过做菜吗？你最想学做什么菜？ 三、 作业 在家里做一道自己喜爱吃的菜，让爸爸妈妈品味评论。 第四课 学做大米饭 教课内容： 大米饭的制作方法，及应注意的问题。 教课目的： 知道做大米饭前应当做哪些工作。 掌握课本里介绍的三种做米饭的方法。教课过程： 一、 议一议 同学之间相互议论一下，在做大米饭前该做哪些准备工作？二、 学技术 常有的三种做米饭的方法： 蒸米饭。 取米淘净在锅中煮沸。在米粒略有膨胀、捎带硬心时，用笊篱或漏勺捞出，放在铺有湿布笼箅上蒸 10—15 分钟即可食用。米汤煮沸后可作汤喝。 蒸碗米 将捡净淘好的大米放入碗中，放米量达碗高的  1／3  即可。而后 30 适用文档 可食用。 焖米饭 去 500 克大米，捡净淘好后，放进锅内，并放入适当水，待水沸后，改用文火直接焖熟。 三、 议论沟通 “学技术” 中介绍的三种大米饭的做法不同， 吃起来口味也不同样，能谈谈你的感觉吗？ 焖米饭是常用的大米饭做法， 此中较难掌握的是放入水量的多少，你在实践中是如何做的？ 四、作业 在家长的帮助下做一次大米饭 第五课 制作万花筒 教课内容： 制作变化无量，让人头晕眼花的万花筒。 教课目的： 知道制作万花筒要用哪些资料。 掌握制作万花筒的方法步骤。资料工具： 玻璃片三片、直径 3.5 厘米的毛玻璃一片、直径 3.5 厘米的玻璃两片、各样颜色大小不一的有机玻璃碎粒、细线、胶水、小剪子、小刀