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民风民俗旅游资源;/二、绚丽多彩的民风民心 ，(-)、多姿多彩的传统而;除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自 己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。冇时实在不能冋家时， 家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。 这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。按 照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄 饨、饺子、长而、元宵等等。至除之的子其中的素馅饺子要 用来敬神，大家吃的则是肉馅的；饺子是我国的传统食品之 一。也称作扁食或煮 Wo古来只有馄饨而无饺子。后来将 馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到 我国的边远地区了。 除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子 时，取其新旧交替，了时来临之意。当各式荤素大菜已备齐 时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂 拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、 守岁辞岁时的美食。;r北方人过年吃饺子。饺了?中有?的饱里放糖，用意是吃了新年 日子甜美；有的饱里放花生（称长生果），用意是吃了人可 长寿；有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财 运亨通” 0饺子形似元宝，新年里而条和饺子同煮，叫做 “金丝穿元宝。 满年吃神话取其开初之意。传说盘古氏开天劈地, 使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束 了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“