灭菌与灭菌技术.pptxVIP

灭菌与灭菌技术;第一节概述;?防腐(Antisepsis):用物理或化学等方法抑制 微生物生长的作用，称为防腐或抑菌;细菌的耐受性;灭菌和除菌对制剂的影响;不同菌种的耐热性;芽胞抗高温的原因;第二节 微生物死亡动力学的研究 ＞茶一 -J。二:舗 ?是寻找对灭菌效果可靠的验证参数 A原因 ?灭菌温度多是测量灭菌器内的温度而不是 灭菌物体内的温度 ?现行方法不易检岀残存的微生物;、D值;二、Z值 ?而温度下对特定的微尾物在特定介质或环葺中 求得D值后，就可用IgD对温度作图 Z= (丁2?卩)/ (lgDrlgD2) ?表示降低一个IgD值所需升高的温度，及灭菌时 间减少到原来的10%所需升高的温度;三、F值与F°值;F°值■物理F°值;F°值.生物F°值;＞由于F°是将不同灭菌温度折算到相当于121°C湿 热灭菌时的效力，故F。值可作为灭菌过程的比较 参数;影响F°值的因素;为了确保灭菌效果，还应注意两个问题:;药剂学中灭菌法可分为三大类：即物理灭菌、 化学灭菌、无菌操作法。;第三节物理灭菌法;,细菌在湿热下，菌体吸收水分，蛋白质较 易凝固。这点可以从鸡蛋白含水量与凝固 温度之间的关系看出来，凝固蛋白质所需 要的温度与蛋白质的含水量有关;鸡蛋白含水量与凝固温度关系表;（一）干热灭菌法;干热空气灭菌法;药物的干热空气灭菌;器皿的干热空气灭菌;（二）湿热灭菌法;影响湿热灭菌的因素;介质的