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PAGE PAGE1 / NUMPAGES1 传菜员岗位职责 　　分类:餐饮管理  　　一、 工作流程  　　1． 上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。  　　2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。  　　3． 准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。  　　4． 做好营业前的工作工区域卫生。  　　5． 准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。  　　6． 上菜时要将菜名及桌号报给传