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食品安全知识讲座学校食堂食品安全管理 桂平市食品药品监督管理局——杨志成一、学校食堂食品安全管理的有关法律法规二、学校食堂食品安全监督与管理三、学校的食品安全责任和义务四、学校食堂食品安全管理要求 五、食物中毒的预防与处理第一节 学校食堂食品安全管理的有关法律法规 1.《中华人民共和国食品安全法》 在“食品卫生法”实行了十多年基础上于2009年6月1日公布实施。立法目的是为了保证食品的安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，以保障人民的身体健康，增强人民体质。 2.《中华人民共和国食品安全法实施条例》 2009年7月20日由国务院发布并施行。目的是为了更好地贯彻实施《食品安全法》。 3