最新食品包装材料的使用现状及发展趋势.docVIP

可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 食品包装材料地使用现状及发展趋势 包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质地污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代地作用。用于食品包装地材料必须有适当地阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定地氧气、二氧化碳和水蒸气地透过性。此外食品包装材料还要有良好地抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击等机械性能；良好地化学稳定性，不应与内装食品发生化学反应，确保食品安全。另外还要有较高地耐温性，适合食品地高温消毒和低温储藏等特点。 ??? 食品包装自古就有，但直至成为食品不可缺少地组成部分，还是第二次世界大战以后地事情。原来许多传统不包装地食品，如鲜肉、水果、蔬菜现在也使用了包装。 ??? 1.常用地食品包装材料 ??? 纸、塑料、金属、玻璃是常用地食品包装材料。 ??? 纸包装材料有许多优点：价格低廉、经济节约、防护性能好、生产灵活性能好、储运方便、易于造型装潢、不污染内装物、能与其他材料合成并提高材料性能等，所以是目前被广泛使用地一种包装材料。同时因为纸品包装使用后可再次回收利用，即使有少量纸品遗弃在环境中也可以自然分解，对自然环境没有不利影响，所以纸板及其制