植物营养学课堂笔记及期末复习参考.pdf

第一章 第一节：植物的组成 一、植物的组成 单宁、脂肪等（占 15% ） 有机物 碳水化合物：各种糖类（ 60% ） 有机物质 （占干重 95% ） 蛋白质（占 10% ） （占鲜重 25% ） 木质素（占 25% ） 植物体 灰分（占 5% ）：P、K 、Ca、S、Si 、Fe、Mn 、B 、Mo 、Zn 、Cu 、 Na、 Cl 水（占鲜重 75% ） 二、物质组成的差异 ⑴水分差异：①不同植物种类；②不同生育期；③不同器官 ⑵有机物种类差异：①糖类植物；②脂肪类植物；③纤维类植物 ⑶灰分的成分差异：①不同植物种类；②不同土壤条件；③不同器官 三、植物体的必需营养元素 ⒈必需营养元素判断标准： ⑴完成植物生命周期所不可缺少的； ⑵缺少后会呈现专一的缺乏症； ⑶在植物营养上所起的作用是直接的。 大气影响营养元素： C 、H 、O ⒉必需营养 大量必需营养元素： N、 P、K 元素的种类 必需矿质营养元素 中量必需营养元素： Ca、Mg 、S 微量必需营养元素： Fe、Mn 、Zn 、B 、Mo 、Cl ⒊有益元素（不具有普遍性，只作用于个别植物） Si 禾本科 Co 豆科植物 Na C4 植物 Al 茶叶 四、⑴植物营养同等重要律： 必需营养元素在植物体内不论被需求量多少， 对植物的生长所 求作用是同等重要的。 ⑵植物营养不可替代律：一种必需营养元素的胜利功能不能被其他营养元素所完全替 代。 第二节：植物对养分的吸收 一、植物吸收养分的形态 ⒈离子态（主要吸收形式） ：NH 4+ 、 NO3- 、H2PO4- （酸性）、 HPO42- （碱性）、K + 、Ca2+ 、Mg2+ ⒉分子态： Co(NH 2 )2 （尿素） 二、植物吸收养分的部位 ⒈根：根冠区吸收能力强 土壤施肥 主要部位 ⒉叶子 叶面施肥 次要部位 三、植物的根部营养 ⒈土壤中养分离子向根表面迁移：三种方式 概念：指伸展与土壤中的根直接获取与直接触的养分。 ⑴截留 （是次要的） 特点：仅在短距离内起作用。 概念：指土壤养分由于浓度差别引起的由浓度高的非根区向浓度低根区的 ⑵扩散 养分运动。 （是主要的） 特点：可远距离起作用。 概念：指在根吸收水分过程中，养分随水到达根表面的运动。 ⑶质流 （是次要的） 特点：可短距离内起作用，是间接的。