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中考复习练习九：人体的营养 知识点： 1 食物中的营养物质及功能： 蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体的生长发育，组织的更新提供原料，也可为人体生理活动提供能量; 糖类：主要为人体生理活动提供 ，也是构成细胞的一种成分； 脂肪：主要作为 贮存在体内； 水：细胞的主要成分，参与人体的各种生理功能； 无机盐：构成人体的组织； 维生素：不构成细胞，不提供能量，它维持人体正常生理功能。 2 消化是 的过程，这一过程由消化道的物理性消化和消化液中消化酶的化