作物营养、缺素、肥料及水稻施肥.ppt

作物营养、缺素、肥料及水稻施肥;植物的矿质营养与施肥;全庆丰，男，农学副教授。 师从著名水稻育种专家、野败发现者李必湖研究员，主要从事杂交水稻新组合的选育工作；担纲农学类专业教学工作。2009年被湖南省农学会评为湖南省农业科普优秀个人。参与国家级、省级课题12个，通过省级审定杂交水稻不育系2个；通过省级审定杂交水稻组合7个。中优281的选育获怀化市科学技术进步奖科研类三等奖； 810S的选育与应用于获怀化地区科学技术进步奖科研类一等奖。;一、矿质元素的概念;真正用实验的方法研究植物营养的学者是荷兰医生并炼金术士范?海尔特蒙（1577—1644），他把重柳树枝条栽种在90kg的土壤中，只浇水不施肥，5年后枝条重，土壤减重。因此他认为植物从水中获得营养。;1699年，英国的伍德沃德用不同的水（雨水、河水、泉水、菜园土浸出液和下水管道水）培养薄荷枝条。;　2.判断植物必需的矿质元素的标准 a.不可缺少性：缺乏该元素时不能完成生活史。 b.不可替代性：有专一缺乏症，加入其它元素不能恢复。 c.直接功能性：缺素症状是由元素直接作用，并不是通过影响土壤、微生物等的间接作用。 ;3.植物必需元素列表、;（二）植物必需的矿质元素;一、植物必需的矿质元素;二、植物必需矿质元素的生理作用;氮的生理功能与氮营养失调症状;作物对氮的吸收利用;植物对缺氮的反应; 田 间 水 稻 缺 氮;;成熟期的群体特征－早衰;氮素过多时,叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长，影响通风透光，易遭病虫害。植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,茎杆柔弱，茎叶疯长，贪青迟熟；加重缺钾,易造成倒伏。 ; 成熟期的群体特征－贪青迟熟;苹果N过剩，叶子浓绿变皱;磷的生理功能与磷营养失调症状;许多重要化合物的组成元素：;生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。 由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。 由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥。只有氮磷配合施用,才??充分发挥磷肥效果。; 缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小,开花期推迟、花果脱落,成熟延迟； 缺磷时,蛋白质合成下降,种子小，不饱满，玉米果穗常产生秃尖，油菜落荚．果树花果脱落 。 首先老叶叶片暗绿色（与N多的区别）或灰色，缺少色泽。这主要是植株叶细胞发育不良，细胞变小，叶绿素减少。而细胞变小的程度又大于叶绿素减少的程度，致使叶绿素密度相对提高。同时，植株缺磷，有利于铁的吸收和利用，间接地促进叶绿素的合成，使叶色变深暗。 茎细小，多木质。根不发育，主根瘦长，次生根杈少或没有。易出现秃尖、脱荚或落花蕾。种子小而不饱满，粒重下降。 当缺磷严重时．植株内糖类相对累积，会形成较多的花青素。如玉米、番茄和油菜缺磷时．茎叶上明显地呈现紫红色的条纹或斑点。 抗逆性 抗旱、抗寒 ;植物对缺磷的反应 ;;一炷香型水稻;苗期时植株矮小，因为碳水化合物代谢受阻，植物体内易形成花青素，如玉米的茎常出现紫红色症状。 ;缺磷导致成熟期禾谷类作物籽粒退化较重，如玉米秃尖;自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗紫发展至紫红色。;缺磷使柑桔果实变小;棉花缺磷症状;缺磷导致作物植株矮小，禾谷类作物分蘖减少，叶色暗绿（左：缺磷，右：对照） ;缺磷导致小麦成熟期推迟 ;黄瓜缺磷;左为缺磷的最老叶 右为缺磷的较老叶;油菜缺磷：深紫色的叶片正在转红色;磷素过量;③钾的生理功能和营养失调;缺钾时植株较正常植株小，植株的维管束木质化程度低（缺N/P时茎木质化程度高），厚壁组织不发达，植株茎细小，节间短，茎杆柔弱,易倒伏，抗旱、抗病、抗虫性、抗寒性降低，叶片失水（缺钾的植物叶片气孔不能开闭自如，因此在水分胁迫的条件下，尤其是高温、干旱的季节，植株失水多而出现萎蔫。） ,蛋白质、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死。缺钾有时也会出现叶缘焦枯、有时出现斑点状褐斑，生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩。 在大豆结荚成熟后，植株仍保持绿色，是缺钾的典型症状。在供氮过量而钾不足时，双子叶植物叶片上，常会出现叶脉紧缩而脉间凹凸不平的现象。这是由于氮素充足使细胞内原生质汁液丰富，钾不足使纤维素合成受阻所致。 禾本科作物分蘖多而结穗少。种子瘦小。果肉不饱满。有时果实出现畸形，有棱角。子粒皱缩。双子叶植物叶脉间黄化 ;植物缺钾症状 ;水稻缺钾症状;水稻缺钾;;+K;正常施肥的西红柿;，;; 钙;钙 素 营 养;36 缺钙的番茄果实最初形成棕色斑块,继而溃烂,称为 “脐腐病”;苹果缺钙 - 苦痘病;水 稻