氨基酸多肽蛋白质和核酸.pptxVIP

1;20.1 氨基酸的分类、结构、命名;存在于蛋白质中的20种常见氨基酸;续上表 存在于蛋白质中的20种常见氨基酸;续上表 存在于蛋白质中的20种常见氨基酸;续上表 存在于蛋白质中的20种常见氨基酸;氨基酸的命名 ;20.2 氨基酸的性质：;中性氨基酸 5～6.3 酸性氨基酸 2.8～3.2 碱性氨基酸 7.6～10.8;紫色物质，用于α－氨基酸 显色（仲胺基酸显黄色）;4. 与Sanger’s试剂的反应：用于鉴定多肽的结构;20.3 氨基酸的制备：; 3、溴代丙二酸酯结合盖布瑞尔法 ;4、DL-氨基酸的拆分：;5. 氨基酸的立体??择性合成：采用手性催化剂;紫色物质，用于α－氨基酸 显色（仲胺基酸显黄色）; 3、溴代丙二酸酯结合盖布瑞尔法