白糖加热实验的改进设计.docVIP

可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 白糖加热实验的改进设计 杭州市萧山区朝晖小学 金亚军 图1教科版小学科学六下年级《物质的变化》单元第二课，有关于白糖加热的实验探究活动。按教材的安排设计如（图1）是直接用手拿金属汤匙对白糖进行加热。但从实际的使用效果来看，这样的操作具有不安全性。首先，白糖在加热过程中会出现沸腾现象，这样就会有糖液四溅的现象，容易溅到手上。 另外，因为白糖加热到一定程度就会出现燃烧现象，有些学生看到手上汤匙中白糖燃烧起来就会产生惊恐，甚至有同学不敢拿汤匙，这样就影响了实验的正常进行。出于对问题的思考和突破，使探究实验更具安全性、操作性和有效性，对教材实验设计进行了有效改进，达到较好 图1 一、改进实验的效果图如（图2）： 图 图2 二、主要设计理念： 1、改进用手直接操作的方式，代以三角架和汤匙架支撑汤匙进行白糖加热，学生可以在安全的观察距离中进行观察，有效提高实验的安全性和有效性。 2、为了实现三角架的使用效果，将蜡烛加热改成酒精灯加热，提高实验操作的便捷性。 3、加热结束后的金属汤匙温度很高，为避免烫伤就利用盛有水的培养皿进行水冷却，可以达到快速冷却的效果。 三、材料准备： 缠有胶布的小金属汤匙一只（选择圆形金属汤匙，市面有售）、三角架一只、汤匙架一只（用一根