生物组织中蛋白质、脂肪、还原糖的检测说课稿.docVIP

可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》说课稿 说教材 本实验是高中生物人教版必修一第二章第一节《细胞中的元素和化合物》的一个实验， 该实验是属于验证性实验，但根据高中课程标准里“倡导探究性学习”这一理念。本节实验课可以引导学生进行初步探究，培养学生的探究精神和探究能力。 该实验安排在学习了组成细胞中的化合物的知识点之后，这不仅仅是对前面知识的巩固，而且让学生认识到并不是所有细胞中的化合物含量都是一样的。这里起到承上的作用。 教材把该实验安排在学习蛋白质、糖类和脂肪等知识内容之前，目的在于为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础。起到一个铺垫的作用。 本实验是学生通过对糖类、脂肪和蛋白质的检测，从而掌握对实验材料的处理、实验试剂的配制和操作技能。 根据这点，我将设置如下教学目标 说教学目标 知识目标 说出生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的存在以及鉴定原理。 能力目标 运用化学试剂检测生物组织中的还原性糖、脂肪、蛋白质和淀粉。 掌握实验的操作技能 情感、态度与价值观 通过实验活动，培养学生的合作意识和合作能力，培养学生的探究能力和敢于创新的探索精神 说教学重难点 1、重点：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的原理和方法 2、难点：检测生物组织