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超市的组织架构及工作流程 一、组织架构的概念 二、意义 三、超市组织架构 四、分析 五、工作流程: 1、主管工作流程（营运主管） 2、理货员工作流程 超市的组织架构及工作流程 一、 1、组织架构概念 所谓组织架构是在组织理论的指导下，经过组织设计，由组织要素相互联接而成的相对稳定的结构模式 超市的组织架构及工作流程 二、意义 在管控平台最后成型之前，必须建立一个完善的超市管控平台与之配合，我们所强调的合适的超市管控系统是需要合适的组织架构与之相匹配的，不管以何种形式建立的组织架构，运作的核心都在于在横向战略的基础上，通过识别和管理关联关系，使下属各个职能部门获取协同效应，增加竞争优势。 超市的组织架构机工作流程 三、超市组织架构 副总 采购总监 营运总监 超市部文员 配货经理 采购主管 连锁督导经理 企划拓展部主管 中心店长 店长助理 连锁店店长 营运主管 各部员工 店内员工 采购员 信息主管储配主管 部门员工 部门员工 超市的组织架构及工作流程 4、在这个组织架构中，销售规模和经营方针跟销售组织是成正比例的，正确的经营方针及大规模的销售组织，销售额的绝对值也就会越大，销售组织的效率决定了销售的效率，我们超市也会随着销售规模及公司的经营方针的变化而变化。 超市的组织架构及工作流程 二、工作流程 1、主管工作流程 营运主管每日工作流程： 7：30班前准备 穿着工装、佩带工牌,整理仪表仪容.做到环境整洁,精神抖擞。查看前一天的销售，并查看是否有负毛利，如出现负毛利及时与采购人员联系。 超市的组织架构及工作流程 7：30－7：40营业前巡视 巡视本部组上一班次工作完成情况填写巡视日志 1、孤儿品的回收，是否有遗漏情况。 2、商品前置情况，及商品排面是否整齐、丰满。 3、商品标签、POP是否与商品一一对应，到位。 超市的组织架构及工作流程 4、地面卫生清洁情况是否达到标准，员工是否将扫帚、拖把等卫生工具整齐的摆放在顾客看不到的地方，并保证营业前超市地面的干度，不允许有水滴。 5、员工打扫完卫生是否将工具放在顾客看不到的地方及是否摆放整齐。 6、检查本部组员工是否按规定时间到岗。 超市的组织架构及工作流程 7：40－8：00 参加主管晨会 前一天值班主管报送前一天值班《巡视日志》，总结和回顾前一天的工作情况，提出疑难问题，共同探讨解决。听取营运经理传达上级指示，做好会议记录。 超市的组织架构及工作流程 8：00－8：10 主持员工晨会 1、检查员工工装，工牌是否佩带整齐。 2、传达上级指示及最新工作计划。 3、传达前一天的销售业绩情况及相关销售数据。 4、总结和回顾前一天的工作情况，共同探讨解决员工提出的疑难问题。 5、通报早晨巡视情况 6、公司规章制度和销售知识的培训。 超市的组织架构及工作流程 8：10－8：30 巡视及迎宾安排 1、巡视分管区域，监督员工完成清理货架卫生及商品卫生。 2、查看是否有最新促销计划及相关促销信息，通知实物负责员工。 3、安排超市迎宾员工到超市入口准备迎宾 4、提醒本部员工调整工作状态、及心态。 5、其他员工在本区域做好迎宾准备工作。 超市的组织架构及工作流程 8：30－8：40 迎宾 1、参与迎宾 2、查看员工是否符合迎宾站姿要求，是否和顾客说：您好，欢迎光临，是否面带微笑，微鞠躬等迎宾的要求。 超市的组织架构及工作流程 8：40－9：00 查询报表 所查询报表为： 1、报纸期预警商品 2、已确认为处理要货单 3、未审核门店退货单 4、总部有库存中心店无库存 超市的组织架构及工作流程 9：00－11：30 巡视检查 1、随时检查员工在接待顾客时的仪表仪容。 2、随时检查价格标签POP与商品是否一一对应，是否残损、旧、歪、斜等现象。检查商品是否安全、整齐、丰满，是否易于取放。督导员工更正处理。 超市的组织架构及工作流程 3、督导并指导员工填写《商品出库单》 4、督导并指导员工按规定到内仓提货和按规定补货。 5、随时检查孤儿品的回收情况。 6、抽查货架上是否有残次、临期商品，并保证商品的先进先出原则。 超市的组织架构及工作流程 7、负责本部门有关的投诉、售后服务及顾客咨询问题。 8、检查员工按规定换班情况，并查看交接班记录。 9、下达每日市场调查内容，并跟进市场调查结果。分析、评诂。报送营运经理。 10、处理临时发生事件及退货情况 11、巡视，注意防损 超市的组织架构及工作流程 10：30 值班主管下班时间 1、协调其他部组主管暂代理本部门工作。 2、向代班长交待临时性工作。 超市的组织及工作流程 11：30 主管班次交接 1.与值班主管进行班次交接，委托巡视本部门工作 2.交代带班长临时工作及部分代理工作 3