工艺流程分析教材 .pptxVIP

第二篇 运作系统的设计 第三章 工艺流程分析 工艺流程的基本概念 工艺流程的类型 工艺流程的绩效衡量指标 工艺流程的分析 工艺流程的改进 How Important is It? Case McDonald VS Chinese Food Las Vegas Slot Machine: Mechanical VS Electronic 工艺流程的定义及描述 工艺流程（Process） 是指能够把一定投入变换成一定产出的一系列任务（即工序），这些任务由物流和信息流有机地连接在一起 流程图（Flowchart）是分析流程的一个理想的工具 Flowchart Symbols Tasks or operations Examples: Giving an admission ticket to a customer, installing a engine in a car, etc. Decision Points Examples: How much change should be given to a customer, which wrench should be used, etc. Flowchart Symbols (Continued) Storage areas or queues Examples: Sheds, lines of peopl