浅议石家庄白酒市场调查.pdf

石家庄白酒市场从不曾有一个品牌能持续火过一年，从早期的白杨老窖、蒙古王，到后来的 板城烧锅、黑土地，乃至今年的道光廿五，一年喝倒一个牌子的现象已经维持了不少年头 石家庄白酒市场调查 2004-2-9 引言：石家庄白酒市场从不曾有一个品牌能持续火过一年，从早期的白杨老窖、蒙古王， 到后来的板城烧锅、黑土地，乃至今年的道光廿五，一年喝倒一个牌子的现象已经维持了不 少年头 ◆石家庄酒类市场概述 石家庄面积为 15848平方公里，辖6 区、12县、5 个县级市，总人口约875 万，其中市区人 口约 161 万、郊县人口约714 万。全市白酒消费量为 22000 吨（其中包括零售批发、单位集 团、宾馆、饭店消费），根据调查分析每年白酒需求总量为25800 吨。 光看这些数字并看不出什么奇特，但石家庄白酒市场在全国来说的确算得上一个比较奇 特的市场，尤其是 15～40 元价位的流行酒，它的不稳定性与稳定性能令每一位业界人 士诈舌。所谓不稳定性说得是石家庄白酒市场从不曾有一个品牌能持续火过一年，从早期 的白杨老窖、蒙古王，到后来的板城烧锅、黑土地，乃至今年的道光廿五，一年喝倒一个牌 子的现象已经维持了不少年头，而他的稳定性也就在于这一年的周期。同时，石家庄白 酒市场还有一个很大的特点，就是外来的和尚会念经。本地酒根本站不住脚，所流行的酒 往往都是来自于全国各地的。而纵览省内其它城市，全比石家庄要稳当得多，譬如邯郸以丛 台系列为流行干线；保定以保定大曲、祁州系列为主；唐山则以曹雪芹家酒系列称王称霸等。 地、道光廿五等都属此类白酒。 ◆石家庄市主要消费品牌及其占有份额 石家庄市场消费的白酒主要有东北酒：道光廿五、黑土地、百年公主、东北庄园等；川 酒：五粮液、剑南春、全兴等；皖酒：古井贡、沙河王等；冀酒：板城烧、丛台酒、半亩地、 老白干酒等。市场占有率：东北酒占 16% ，川酒占 11% ，冀酒占 8% ，其余的约占 65% 。 ◆主要品牌在当地促销活动中的广告投入及分布 到目前为止，多数企业除在中央电视台、地方电视台上作宣传外，在本地报纸也有大量 广告投入，车体广告也是许多厂商的选择对象。还有很多厂商在一些主要商场、宾馆、酒店 门前悬挂灯笼、布幅等。如全兴、金六福、黑土地、板城烧等频繁在石家庄电视台投入和本 地晚报上投入广告。促销活动主要采取用赠送打火机等，或用瓶盖换钱或换奖品等方式；临 时招用一些促销人员，并以提成的方式支付报酬；对经销商实行奖励制度等。例如：康保老 窖要求购买者把包装盒上的标签撕下来，就可到经销处兑换现金 12元；饭店长期购买达到 规定的指标后，就可获得 29 英寸彩电一台或微型面包车一辆，对经销商也同样奖励。板城 烧锅酒、白杨老窖则采取在酒盒中装人民币的方式促销。据不完全统计，全兴大曲、五粮液 系列酒，在石家庄的广告投入分别近百万元，剑南春、泸州老窖投入分也有60 万左右。 ◆消费市场分析 石家庄白酒消费市场一般分以下几种： 普通百姓朋友聚会，消费所选择是中低档的，其选择的白酒也是在25 元以下的。所追求的 目标为经济实惠。主要有道光廿五、板城烧、黑土地、泥坑、石门烧、绵竹大曲、金六福等， 市场与消费大众同属于多头并存的势态。 2 转`~~石家庄白酒市场调查 而一般业务往来都是在中、低档饭店酒楼，所消费的白酒其价格是在 25～80 元之间的。 这部分消费主要以板城烧锅、黑土地、道光廿五、丛台、老白干等为主，竞争格局是多头并 进，竞争激烈，属于大众消费阶层经常消费的，市场潜力巨大。从外包装来看，各厂家都注 重了外包装的形式形像，无明显的差别。 争博杀下来，回头一看，还是那几种。低档的是以本地、外县市为主，像石门烧、泥坑，简 装板城烧、三井十里香等则更是为了蝇头小利而拼得你死我活。 市场整体的低迷使竞争变得异常残酷，尤其是中、低档白酒。石家庄市普通市民（白酒 主体消费群）的平均收入在 500～800 元间，一般的请客、送礼消费中档酒（20～80 元）较 多，自饮则以 10元以下的酒居多，所以中低档白酒竞争惨烈，呈两极分化趋势：低档酒比 价格、比实惠（装量的差异）、比口味；中档酒则努力向高档酒靠扰，比实力（以广告烧 钱为甚），比包装，比文化，以利于市场价格攀升。低迷的市场对于高档酒影响不大，因 其目标消费群非公即款，不存在经济问题，这也是高档酒市场的迷人之处，而这个市场 在整体经济形势影响下，其容量十分有限，难以扩大，且竞争惨烈，诸多的中档酒想鲤鱼 跳龙门只可能是九死一生。 ◆石家庄市场目前高中档白酒排序