碳水化合物教案.pdfVIP

精品文档 教案 第二章，第四节 人体对碳水化合物的需要 教学目标 ： 1、通过本节教学， 使学生了解 碳水化合物的主要生理功能； 常见 活 性多糖的生理功能；血糖指数（ GI ）的升高对糖类食物选择的重要 作用 。 2、通过学习掌握 碳水化合物、膳食纤维概念、分类和食物来源； 3、理解糖类 （碳水化合物节约蛋白质作用、碳水化合物的抗生酮 作用 ）