烤全羊讲解词.docVIP

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PAGE PAGE 1 烤全羊讲解词 来到草原不吃全羊席,那才叫人遗憾呢 蒙语称之为“秀什”或“不禾勒”,是蒙古族招待贵宾的传统嘉肴,又称整羊席,乃蒙古族最古老、最隆重的一种宴席,一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或招待高级贵宾时摆设。 烤全羊之所以名闻遐迩,原因有三: 第一:内蒙古的羊肉品质一流味道鲜美,羊吃百草,百草入药,所以民间流传有“人参补气,羊肉补形”的说法羊常年吃草本植物,性格温顺生活需干净的环境。食草类 146 种,其中 87 种为中草药食无污染的青草,喝天然矿泉水,因而羊不易生病,属于绿色食品中的滋补品。 羊肉蛋白质含量较高,现代医学分析得出,羊肉瘦肉中含蛋白质 17

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