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    PAGE PAGE 1 烤全羊讲解词 来到草原不吃全羊席，那才叫人遗憾呢 蒙语称之为“秀什”或“不禾勒”，是蒙古族招待贵宾的传统嘉肴，又称整羊席，乃蒙古族最古老、最隆重的一种宴席，一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或招待高级贵宾时摆设。 烤全羊之所以名闻遐迩，原因有三： 第一：内蒙古的羊肉品质一流味道鲜美，羊吃百草，百草入药，所以民间流传有“人参补气，羊肉补形”的说法羊常年吃草本植物，性格温顺生活需干净的环境。食草类 146 种，其中 87 种为中草药食无污染的青草，喝天然矿泉水，因而羊不易生病，属于绿色食品中的滋补品。 羊肉蛋白质含量较高，现代医学分析得出，羊肉瘦肉中含蛋白质 17

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