教程第11章羧酸及取代.pptxVIP

第一节 羧酸一、羧酸的结构、分类和命名二、羧酸的物理性质三、羧酸的化学性质第二节 取代羧酸一、羟基酸二、酮酸第十一章 羧酸和取代羧酸(Chapter11 Carboxylic acid and substituted carboxylic acid )第十章 羧酸和取代羧酸概述 分子中含有羧基（－COOH）的有机物称为羧酸, 或烃分子中的氢原子被羧基（－COOH）所取代的化合物。 羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或原子团取代后的化合物，称为取代羧酸。 羧酸和取代羧酸广泛存在于生物体内.如氨基酸,尿酸, 胆汁酸,脂肪酸, 丙酮酸…….. §1羧 酸一、羧酸的结构、分类和命名（一） 羧酸的结构123pm ( 较正常羰基键长122pm略长)136pm(较醇中的C－O单键键长143pm短)p-π共轭（一） 羧酸的结构负电荷完全均等地分布在O－C－O链上，即两个C－O键键长完全平均化，127pm-羧酸负离子COOHCOOHCOOHHO-C-COOHCOOH一、羧酸的结构、分类和命名 （二）羧酸的分类饱和羧酸：CH3COOH脂肪羧酸按烃基分不饱和羧酸：CH2=CH-COOH脂环羧酸芳香羧酸： Ar-COOH一元羧酸：CH3COOH二元羧酸：按羧基数目分多元羧酸：一、羧酸的结构、分类和命名 （三）羧酸的命名１.系统命名法 　选含有羧基的最长碳链为主链，根据主链的碳原子数目