[生物学]蛋白质的共价结构.pptxVIP

；?4蛋白质的共价结构;?纯化一?种胃白题仅仅是帅究其结构和少術等详细吿化 性质的序曲。不同的蛋白质最明显的差别就是他们有不同 的结构。一级结构的差别尤其富含信息。每种蛋白质有不 同的氨基酸残基种类和数量。蛋白质的一级结构决定着它 如何折叠成独特的三维结构，而结构有决定着蛋白质的功 能。;氨基酸序列决定蛋白质功能;氨基酸序列决定蛋白质功能;众多蛋白质的氨基酸序列已被测定;短肽测序自动化;氨基酸残基测定方法;氨基酸残基测定方法;氨基酸残基测定方法;氨基酸残基测定方法;氨基酸残基测定方法;氨基酸残基测定方法;多肽链的测序一般步骤;多肽链的测序一般步骤;多肽链内的半胱氨酸残基之间的二硫键断裂;多肽链内的半胱氨酸残基之间的二硫键断裂;肽段的测序和降解;肽段的测序和降解~Edman化学降解法;定位二硫键;由DNA片段推测蛋白质结构;1,000;质谱法研究蛋白质;质谱法研究蛋白质;小肽和蛋白质的化学合成;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;WORK IN BIOCHEMISTRY;Office