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2021-09-03 发布于江苏
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饼干生产作业指导书饼干生产作业指导书点击这里,可以更换皮肤哦配粉和面工序 1. 配粉和面工序: 1. : 生产前配粉人员负责到仓库领取当班所用各种原料领料生产前配粉人员负责到仓库领取当班所用各种原料领料 1.1 , 1.1 , 过程中要注意检查有关质量问题看是否有霉变鼠咬受潮过程中要注意检查有关质量问题看是否有霉变鼠咬受潮 , , , , , , , , 虫蛀现象如有立即上报品管员处理虫蛀现象如有立即上报品管员处理 , , . , , . 根据配方要求准确称量各种原料用完一料再配另一料以根据配方要求准确称量各种原料用完一料再配另一料以 1.2 , , 1.2 , , 防混淆防混淆. . 清理检查和面机先用干净的毛巾把和面机抹擦干净然后清理检查和面机先用干净的毛巾把和面机抹擦干净然后 1.3 , , 1.3 , , 合上电源空车运转无异常后再投料进行和面合上电源空车运转无异常后再投料进行和面 , , . , , . 和面工序要注意配合好下工序的用量不准存料过多不准和面工序要注意配合好下工序的用量不准存料过多不准 1.4 , , 1.4 , , 缺料影响下一工序连续生产缺料影响下一工序连续生产 , . , . 及时把和好的面加入料桶内 1.5 及时把和好的面加入料桶内. 1.5 . 烘烤工序 2.烘烤工序: 2. : 生产前注意先空车运转看是否有异常现象生产前注意先空车运转看是否有异常现象 2.1 , . 2.1 , . 依次打开液化气瓶阀门总管道阀门设备各分管道阀门依次打开液化气瓶阀门总管道阀门设备各分管道阀门 2.2 , . , 2.2