精编苏教版化学选修5学案：专题4第三单元第二课时羧酸地性质和应用Word版含解析汇报.pdfVIP

实用标准 第二课时 羧酸的性质和应用 [ 课标要求 ] 1．认识羧酸的组成和结构特点。 2．以乙酸为例，掌握羧酸的化学性质。 3．掌握酯的水解反应机理。 1. 羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物，其官能团是羧基 ( — COOH)。四种 常见的高级脂肪酸为硬脂酸 (C17H35 COOH)、软脂酸 (C15H31COOH)、油酸 (C17 H33COOH)、 亚油酸 (C 17H31COOH)。 2．甲酸的结构简式为 HCOOH，分子中含有醛基 ( — CHO)和羧基 ( — COOH)，具有羧酸 和醛的化学性质。 3 ．由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应称为缩聚反应。 乙酸的结构与性质 1．物理性质 俗称 颜色 气味 状态 熔沸点 挥发性