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餐饮众筹项目商业计划书 餐饮众筹项目商业计划书 （本文档为word 格式,下载后可修改编辑！） 餐饮众筹项目商业计划书 目 录 第一章 项目概要1 一、项目名称1 二、项目内容1 三、项目发起者1 四、项目资金计划1 第二章 项目背景1 一、国内餐饮市场稳步增长1 二、众筹模式成为创业融资新模式3 三、某某餐饮业稳步发展4 四、项目公司加快跨越发展步伐5 第三章 项目市场分析5 一、众筹的发展现状及趋势5 二、众筹网站数量和分布情况8 三、文化领域众筹成功案例9 四、餐饮领域众筹案例11 第四章 众筹发起者分析11 一、简况11 二、简介11 三、优势资源分析12 四、项目公司财务情况13 第五章 项目建设13 一、背景及产品介绍13 二、餐厅建设规划15 三、服务经营策略18 四、品牌建设方案22 五、营销策略25 六、点菜系统28 七、连锁运营计划28 餐饮众筹项目商业计划书 第六章 项目组织建设方案30 一、项目组织机构30 二、各部门的主要职能31 三、团队核心成员33 四、团队成员能力预评估33 五、薪酬激励计划33 六、餐厅的管理34 七、内部制度建设35 第七章 项目发展规划35 一、发展目标35 二、发展重点36 三、发展步骤40 第八章 项目投融资计划41 一、资金估算41 二、融资结构与来源43 三、众筹流程45 四、账务监管47 五、项目资金管理47 第九章 财务收益分析51 一、财务评价依据51 二、月度成本费用预算51 三、保本点分析52 四、投资回报预测52 五、盈亏平衡分析54 六、利润分配方案56 第十章 风险及对策56 一、外部风险管控56 二、内部风险分析与对策57 第十一章 结论58 餐饮众筹项目商业计划书 第一章 项目概要 一、项目名称 某某餐饮众筹项目计划书 二、项目内容 项目计划在某某建设以“某某音乐电影餐厅”为主题的创意音乐 电影餐厅，针对中高档群体消费者。项目前期通过众筹方式筹资，在 某某建设两家连锁餐厅，随后面向全国进行推广。 三、项目发起者 项目发起人：吕某某 联系方式： 四、项目资金计划 项目前期需要资金200万元，主要为项目的证件办理、店铺租赁 及装修、推广等。 项目资金主要通过网上众筹方式实现，按照 1 万元每股方式实 现，单个投资者最多投资10股。 项目实施之后，预计会实现年利润 749 万元，投资者的回报为 23%，投资回收期为3年。 第二章 项目背景 一、国内餐饮市场稳步增 国内餐饮业得益于国内经济的稳步增长，始终保持着较为稳定的 发展步伐。2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较 上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的 颓势。而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅(12.0%)的差 1 餐饮众筹项目商业计划书 距也一改近三年来持续扩大的态势，由2013年的4.1个百分点收窄 至2.3个百分点，餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长1.12%。限 额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%， 比上年大幅提升了4个百分点。纵观全年，2014年餐饮业理