饮品店创业计划书范文模板参考_1.docx

PAGE PAGE 1 饮品店创业计划书范文模板参考 有关奶茶店的创业方案书 一、行业分析。  要对这个行业有肯定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到伴侣或是别人做得好就以为本人也能做到。有些东西是不行复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的质量你能做到吗？有些店很赚钱，它经受过多少风雨，你清 楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”  就是这个道理。当你分析清晰这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的预备。  二、分析本人。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简洁。  1、首先要分析本人的个人运营管理力量，运畴力量，性格心态，看能否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估本人的近环境：一是家人的支持程度；二是经济力量（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才晓得奶茶不能当饭吃。）  ；三是风险反抗力量。 3、最终是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎样进展（在这一点上许多人很盲目，爱做一些不切实际的幻想）。  三、分析你所想开店的地方的行业状况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。肯定要以实际数据来说明状况，这个要花肯定的时间、精力和财 力，盼望想开店的伴侣不要省了这一点工作。  四、开店的基本条件预备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能选购到吗？ 3、原料能选购到并长期便利供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？ 五、找铺。  按本人的投资力量和竞争力量进行找铺，要看到现时的铺位状况，也要对以后进展状况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。  还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的铺现在没有竞争，以后有无可能消失竞争者。特殊是资金短少投资 者，这一点要认准了。  在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。  依据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣扬材料的策划和设计。  七、店面装修。这也是根据你的投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。  装修的风格要做到概符合消费力量，又显得舒适、卫生、简约、大 方。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。  这里面也包含水电的 规划和水力电力要求（我遇到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才聘请。  许多人刚当老板的时候很兴奋（哈，最终当上老板了！），糊涂点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，由于太精明的简单反骨。依据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。  这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。 九、生财设备的配备。  这也是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上质量的产品，而且能提高速度和效率。  就是我现在的店也会由于设备缘由 无法做出更多更好的好产品。遇到过许多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。  我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特殊是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。  生财设备的配备应当基本和店面装修同步。 十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应当已经全部到位）。  原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员聘请也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。  一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。  技术次要由老板或是老板亲信来撑控。假如是加盟的也是这样去实施这一 步骤。  我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板肯定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。 十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。  试业可以进行员工的分工并 娴熟程序，提高速度和效率。同时做好开业的预备。  十二、吉日开张和宣扬。（这个许多人都懂，就不多说。）  下一步就是：“专心”运营。 再说奶茶技术 在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。  依据我所了解到的状况，现在的奶茶技术已经开头分成许多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经进展出 许多种奶茶的花样做法。  现在