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在中国发展有机食品的可行性分析报告 有机食品(Organic Food)是国际通称，这里所说的“有机”并不是化学上 的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式， 按照这种方式生产和加工、产 品符合国际或国家有机食品要求和标准， 并通过了国家认可的认证机构认证的农 副产品及其加工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产 品、蜂蜜、水产品、调料等等。 我认为在中国发展有机食品是可行的，首先在中国发展有机食品有一定的优 势，同样也存在的一定的劣势及风险，但是随着中国经济的发展和中国人民生活 水平的提高，特别是在中国的大中城市对有机食品的需求快速增加， 而现在正是 在中国从事有机食品行业的最佳时期。我将从以下方面分析在中国发展有机食品 的可行性。 一、在中国发展有机食品优势 1、 劳动力优势。有机农业的生产是劳动力密集型产业，我国农村剩余劳动 力众多，尤其是妇女剩余劳动力资源更加丰富， 这有利于有机食品的发展，同时 也可以解决大批农村剩余劳动力。有机农业生产的多数环节与我国传统农业有相 通之处，便于广大农民操作，发展有机农业可以缓解我国农村劳动力过剩问题， 增强我国农产品在国际市场上的竞争力。 2、 资源优势：中国有丰富的自然资源，为有机食品的生产提供了广泛的选 择。如中国的豆类、野生及人工培育蘑菇、茶叶、中草药、经济树种、核果类、 新鲜蔬菜等都有众多的品种资源，中国的许多