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食品安全自检自查与报告制度
1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经
营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接
受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所
醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。
2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能
区；建立本单位食品安全管理组织机构， 配备专职或者兼职经过培训
合格的食品安全管理员， 对食品生产经营全过程实施内部检查管理并
记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，
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