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国外农田艺术对创意农业发展的启示 摘要：发展“美学经济”是中国乡村振兴战略实施的重要抓手，其表现不应只是乡村里的“看得见山、望得见水、记得住乡愁”，还应包括将艺术美感播撒在广阔的农田之上，让农田艺术为农业经济持续发展添砖加瓦。以农田艺术为载体的创意农业在国外得以日益广泛应用，其中荷兰、英国、法国、德国、日本等国家基本形成了产业体系，而中国尚处于起步阶段，农田艺术应用还有很大的发展空间。借鉴荷兰、英国、法国、德国、日本等国家的做法经验，有助于中国创意农业的更好更快发展，尤其是在近年来中国政府大力推进高标准农田建设的基础上，农田艺术应用或将成为未来中国乡村振兴“美学经济”的一个新的发力点。 关键词：农田艺术；创意农业；美学经济；乡村振兴 农田艺术作为创意农业的主要表现形式，在国内外农业产业上的应用日益广泛，创意农业由此成为农业经济发展的一个重要补充。农田艺术是指在不改变农田自身基本属性的基础上，经过作物选择、图案设计、定点移植、水肥管理等多个环节，通过种植小麦、玉米、向日葵等农作物形成特有的艺术景观，最终成为能够供游客田间观光的农田艺术［１］，其目的主要是将生产、生活、生态有机结合起来，达到农业物质产品、艺术产品、休闲产品的多丰收。农田艺术以农田为基础，除了具备普通农田景观的地域性、乡土性、生态性、自然性外，还具有艺术性的标志性特征，其融合园林生态学、园林规划设计、生态景观学等多门学科，具有一定的特殊性。特殊性主要表现在，将艺术手法融入规划设计中，使农业布局的整体结构表现出一定的艺术效果，不仅能够增加创意农业独特性、多样性的景观和艺术魅力，并且在一定程度上提升了创意农业的吸引力和感染力［２］。农田艺术应用主要是将艺术设计融入农耕田园中，形成田园综合体，使农业更具艺术性、观赏性，并以发展创意农业来实现提高农业形态附加值的目的。西方发达国家的创意农业起源于２０世纪９０年代兴起的创意产业，通过与农业的结合形成了创意农业，经过多年的发展，荷兰、英国、法国、德国及日本等国均已形成符合本国农业发展特点的创意农业；而中国创意农业起步较晚，尚未形成良好的产业体系。基于中国乡村振兴战略的深入及乡村产业振兴“美学经济”的现实需要，本文分析了农田艺术在国际创意农业中的赋能，并总结分析了其实践经验及规律，以期为中国创意农业发展带来借鉴及现实指导。 １农田艺术文献综述及价值类型 １．１文献综述。农田艺术是农业与艺术的结合体，兼具了实用性和观赏性，以农田为载体，利用艺术和工程的手段，以园林生态学、园林规划设计、生态景观学为基础，对土地、作物、林木、生产设施等要素进行规划设计，使农业生产具有观赏性和一定的艺术效果，达到农业物质产品、艺术产品和休闲产品的多丰收［３］。１９世纪末英国学者埃比尼泽?霍华德提出对现代城市规划具有启蒙作用的“田园城市”思想［４］。２０世纪初法国学者马克?布洛赫将法国中世纪农田分为长形场地、不规则形场地及圈地３种形态，在分别进行特征分析的基础上提出农业走向个体化的趋势［５］。２０世纪中叶，美国学者伊恩?伦诺克斯．麦克哈格提出用多层奶油蛋糕的模型表达生态规划，并开始加强对自然美、生态美的尊重，从而引发了２０世纪６０年代之后的生态规划设计热潮［６］。但直到２００３年，以农业美学为主题的第五届国际环境美学会议在芬兰召开，从此农业美学成为国际性的研究课题。中国农田艺术研究起步较晚，较早出现的是２０世纪９０年代陆玉麒针对云南哀牢山区的梯田景观分析，认为其既解决了农耕中的关键要素水分与肥料，又以聚落分布的适中高度、均衡建构为中介最终内化为一种独特的文化形态［７］。也有针对“玉米带”农田景观４０多年来变化趋势的研究或农田边界景观生态功能研究［８－９］。进入２１世纪，相关研究得以丰富。角媛梅等继续证实云南元阳哈尼梯田文化景观是哈尼文化与自然环境协调发展的结果［１０］，张琪初步完成了铁岭新城七彩花田的设计［１１］，稻田景观、麦田景观研究也陆续引起学者们的关注。俞孔坚认为，“作为第二自然的田，美且善、善且真，是一种生存的艺术”［１２］。可见，农田艺术研究与农业美学研究殊途同归，以农田艺术为载体的创意农业研究在中国引起了重视。１．２价值及景观类型。农田艺术的宗旨是追求真、善、美，其价值主要体现在观赏、生命、体验、指导等方面。①观赏价值。农田艺术景观能够供人们欣赏，给人们怡然自得、轻松快乐的自然环境。农田艺术设计的前提是保护地方特色，在此基础上创新创美，才能设计出具有吸引力和观赏力的艺术农田，才能推动创意农业的发展。②生命价值。农田艺术设计要保证农田的生物多样性。保护生态环境免遭破坏是农业旅游开发的前提，也是农村旅游业可持续发展的必要因素。③体验价值。农田艺术中可以让观光者体验农业生产的过程，从而获得相应的归