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女生创业故事 农村创业做豆腐：女大学生成“豆腐西施” 卜睿，一个“80后”农村女孩，2021年毕业于长春大学电子信息工程学院，现任一家公司总经理。她的创业事迹曾引起过很多人质疑，也曾感动过很多人，更曾激励过很多人。她的创业之路虽然困难重重，却不断奋斗一往无前。 农村走出的女大学生 毕业后回乡创业 2021年9月，卜睿走进了向往已久的大学校门。父母以为孩子终于可以走出农村，毕业以后可以留在城市里有一份体面的工作了。然而事与愿违，在卜睿还没有正式毕业的时候她却回到农村开始创业，对此，父母完全不能接受和理解。 原来，在卜睿大三的时候，一次在网上无意间浏览看到这样一则新闻：一个十几岁的小男孩因为经常食用家附近豆腐坊生产的豆腐而身患尿毒症，最后经调查病因是其食用的豆腐里含有违禁添加剂“吊白块”。十几岁正是花一样的年纪，美好的生活才刚刚开始，却因食品安全问题而身患尿毒症。卜睿当时便暗自下定决心——毕业后要自主创业，要生产出真正安全、健康的食品，杜绝类似“吊白块”事件的再次发生。 2021年3月，卜睿不顾父母和所有亲人的强烈反对，走上了创业的路程。 两年建起标准化豆制品厂 创业初期的艰难，对于一个刚刚毕业的女大学生来说是很大的挑战。一板豆腐100多斤，男生抬着都有些吃力，卜睿每天都得抬上几十板。她每天凌晨3点起床，然后去早市出摊销售，销售完以后又要去调研、跑市场、找场地等，每天都是早上伴着月亮走，晚上带着月亮归。她的汗水没有白流，努力和付出也得到了回报。由于当时对大学生创业都非常关注，一夜之间，女大学生创业卖豆腐的新闻传遍了长春市的大街小巷，受到长春市政府的高度重视，并受到市领导的亲自接见，作为市政府重点扶持的大学生创业项目。2021年卜睿投资150万元，建起了标准化豆制品厂。 搞生态养殖 事业越做越成功 现在卜睿的公司已经办得有声有色，但她并没有因此而停止前进的步伐，现涉及的行业不仅有豆制品，还增加了生态养殖项目。 一次偶然的机会，卜睿在比较偏远的山区，发现了30年前未经过改良的纯笨黑猪品种。这正好符合当时她要搞生态养殖业的想法，于是卜睿当即决定买下当时仅有的13头猪崽儿。 现在提倡高光效农业，卜睿经过一段时间的学习、考察，决定带领乡亲搞“高光效、立体养殖”——在玉米地里养土鸡。这种新型饲养方式，玉米地里的小虫青草作为散养土鸡的食物，鸡的排泄物又成了玉米地的天然有机肥料，形成一个闭合的生态循环链条。 如今，卜睿头上的光环越来越多，但她从没有停止努力和奋斗的步伐，她希望有更多人加入到创业的队伍当中，在创业的道路上携手前行! 清晨四点，伦敦New Covent Garden市场里挤了两百多家花卉、农产品、食品业者，两千五百多个工人在英国最大的蔬果市场里忙进忙出，叫卖声此起彼落，抢夺着来自全球的新鲜蔬果。 在他们之中，一个二十七岁女生的身影穿梭。她一头金发、雅痞穿着，高学历的年轻白领模样，却跟商家们聊着肯尼亚四季豆、菲律宾芒果、土耳其西红柿，接着走进比人还高的弃置蔬果堆，一颗一颗的捡起、打包，载回家。 她是珍妮道生Jenny Dawson，手里捡起的那些蔬果，让她三十岁不到就登上CNN、BBC、Financial Times、泰唔士报等英美主流媒体。 2021年创立〝废墟中的宝石〞Rubies in the Rubble，简称RIR这个品牌，用了四年的时间，珍妮不仅让RIR成为市场中高端的酱料品牌，攻进英国近七十个通路，连英国名厨奥立佛Jamie Oliver的菜单、英国女皇爱用酱料的名单上，都看得见RIR的名字。 将市场旁一堆堆的被丢弃的蔬菜水果，转变成为一个家喻户晓的高端品牌，珍妮道生四年来每天起早赶晚，以市场为家、与菜贩天天在一起工作。原来在私募基金工作的她，有着人人称羡的薪水与职位。 珍妮说：“我的前老板与同事都认为我疯了”。 “是什么让你离开光鲜亮丽的生活，走进市场的那堆被丢弃的水果蔬菜垃圾中呢?”、记者问道： “第一次清晨拜访市场的震惊。”珍妮说： “那天清晨天还未亮呢，我骑着自行车前往，气温很低，需要多穿几件保暖的衣服才能御寒。”珍妮回忆。时间是清晨的四点，当时市场正是最热闹的时候，许多批发蔬果的买家与卖家互相议价着。 盯着被丢弃的“蔬果山”，珍妮的睡意全都被问号与惊叹号赶跑了。“这些蔬果都没坏掉，为何被丢弃呢?”珍妮向菜贩们打听。 原来是长丑了、大小不对。这些还都新鲜的蔬果只是长相不好，让那些采购主管、主厨们看不上。 珍妮用数字描述她离开私募基金的金饭碗，开始她的果酱生意的心路历程： 全球超过十亿的人口面临饥饿。