食品安全应急预案.docVIP

第 PAGE \* Arabic 3 页 南往头中学食品安全应急预案 一、总则 1、编制目的 ??? 为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。 ?2、实用范围 ??? 在学校食堂、生活服务部等部门各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。 二、应急处理指挥机构及其职责 1、学校食品安全应急工作领导组 组? 长： 对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。 ??? 副组长：全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。 ??? 成? 员：协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第二责任人。 2、学校食品安全事故应急工作小组 ??? ①现场指挥组： 组? 长： ??? 组? 员： ??? 主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。 ②通讯联络组： 组? 长：王素哲 组? 员：赵玲、李胜彩 主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、救护、处理等各组联络，调动有关人员到指定地点。 ③疏散领导组： 组? 长：王九民 组? 员：各班班主任 主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。 （4）紧急救护组： 组? 长：刘增杰 组? 员：陈志臣、高元杰 主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。 ⑥宣传教育组： 组? 长： 组? 员： 主要职责：负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。确保校园安全和稳定。 3、应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施： ①报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，要立刻通知学校食品安全领导组，启动应急预案。 ②立即将中毒者送学校医务室检查，学校医务室无法处理时应及时送往医院。 ③同时向学区、县教育局、卫生局等部门报告。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。 ④封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 ⑤稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行泻染和夸大，以免引起不必要的混乱。 ⑥事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。 三、预警与报告 1、加强日常监管 学校总处务处、德育处等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所（食堂、生活服务部），尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。 2、报告制度 ①重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导组负责人，负责人接到报告后，应立即向学区、教育局、卫生局及有关部门报告。 ②责任报告人 校园食品安全工作领导小组组和有关部门的工作人员； 从事食品行业的工作人员； 学校师生员工。 四、后期处置。 1、善后处理 妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。 重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。并按照有关规定对受害人给予赔偿。 2、责任追究 对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。 3、总结报告 重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告。 ? ?