生产运作管理——学习笔记.docxVIP

第 PAGE \* Arabic 10 页 生产运作管理 第三版 绪论 基本概念 著作：陈荣秋，马士华 出版社：机械工业出版社（华章文渊-管理学系列） 建议学习48H 1.生产运作： 将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品或服务（无形产品）的过程。 2.运作系统的管理 ： 包括需求管理与预测、不同层次的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织形式。 3.前期需掌握的知识： 管理学、管理经济学、运筹学、市场营销、财务管理等课程相关知识。 4.学习大纲： 基本概念； 企业战略和运作策略； 产品/服务设计和技术选择； 生产/服务设施选址与布置； 工作设计与作业组织； 需求预测； 生产计划； 库存管理； 物料需求计划； 供应商链管理； 制造业生产作业计划与控制； 服务业的作业计划； 项目计划管理； 企业业务重构； 质量管理； 准时生产与精细生产； 其他先进生产方式； 5.生产运作管理的目标和基本内容 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 生产运作管理的目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务。 高效：以较少的投入得到较多的产出（人力，物力，财力和时间），降低成本。 灵活：很快的适应市场变化。 准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务。 清洁：减少环境污染和破坏。 6.合格产品的定义TQCSE： 时间（TIME，T），质量（QUALITY，Q），成本（COST，C），服务（SERVICE，S）和环保（ENVIRONMENT，E）五个方面。 7.生产运作管理分类： 生产系统的设计管理，（包括：产品或服务的选择和设计，工艺选择，能力规划，生产运作设施的布置，服务交付系统设计和工作设计等 生产运作系统的运行。 生产计划：解决生产什么，生产多少和何时生产的问题。 包括预测本企业产品和服务的需求，确定产品和服务的品种与产量，设置产品交货期和服务提供方式，编制生产运作计划，做好人员班次安排，统计生产进展情况等。 组织方面：解决如何合理组织生产要素，使用有限的资源得到充分而合理的利用的问题。 生产要素包括劳动者（工人，技术人员，管理人员和服务人员），劳动资料（设施，机器，装备，工具，能源），劳动对象（原材料，毛坯，在制品，零部件和产品）和信息（技术资料，图纸，技术文件，市场信息，计划，统计资料和工作指令）等。 C) 控制方面：解决如何保证按计划完成任务的问题。 主要包括：接受订货控制，投料控制，生产进度控制，库存控制和成本控制等。对于订 货型生产企业（接受订货很重要）：接不接，接什么，接多少，是一项重要决策，它决定 了企业生产经营活动的成果。投料控制主要是决定投什么，投多少，何时投，它关系到产品的出道期和在制品数量。生产控制的目的是保证零件按期完工。库存控制包括对原物料库存，在制品库存和成品库存的控制。如何以最低的库存保证供应，是库存控制的主要目标。 企业战略和运作策略 1.战略选择 公司战略是企业最高层次的战略，解决公司应该投入何种事业领域，以实现长期利润最大化目标。 2.战略选择包括公司战略，事业部战略和职能策略的选择。 公司战略：公司战略是企业最高层次的战略，解决公司应该投入何种事业领域，以实现长期利润最大化目标。公司可以选择专注单一事业（专业化战略），也可以选择多种不同的事业领域（多元化战略）；可以采取垂直一体化，也可以采取水平一体化。 专注于单一事业。 垂直（纵向）一体化（VERTICAL INTEGRAITON）。 3.经营战略 波特教授提出了三种基本的市场竞争战略：成本领先（OVERALL COST LEADERSHIP）战略，差异化（DIFFERENTIATION）战略和集中一点（MARKET FOCUS）战略。 成本领先：要使企业的某项业务成为该行业内所有竞争者中成本最低者的战略。一般需要采用高效专用的设备和设施；在组织生产的过程中，要提高设备利用率；要对物料库存进行严密控制；要提高劳动生产率；采用低工资率并降低间接费用。成本领先策略可获得大量生产，大量销售的好处。 差异化战略：差异化战略的实质是要创造一种例顾客感到是独一无二的产品或服务，使消费者感物有所值，从而愿意支付较高的价格。实施差异化战略的关键是创新。 集中一点战略。成本依靠和差异化都是雄霸天下之略，集中战略是对选定的细分市场进行专业化生产和服务的战备，它为特定的狭窄目标市场顾客的特殊需求提供良好的产品和服务。绝大部分小企业都是从集中一点战略起步的。 4.生产运作的总体策略 生产运作的总体策略主要包括自制还是购