2022年九年级化学第八章综合测试题附答案.docVIP

第八章 食品中的有机化合物综合测试 班级 姓名 成绩 说明：全卷总分值60分〔附加题3分，总分不超过60分〕，时间50分钟。 相对原子质量：C-12 H-1 O-16 Cl-35.5 Na-23 Ag-108 N-14 一、选择题〔每题2分，共30分〕 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案 1．以下物质属于蛋白质的一组是〔 〕 A.淀粉 淀粉酶 B.血红蛋白 尿素 C.血红蛋白 淀粉酶 D.葡萄糖 淀粉 2．生物酶在人体中的作用是〔 〕 3．以下植物中主要含有蔗糖的是〔 〕 4．以下食物对人体无害的是〔 〕 2 2和5.4g水，该有机物可能是〔 〕 4 B. C2H52H6 D. C2H4 6．市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时参加了〔 〕 7．做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美观，它们的主要成分是〔 〕 8．以下说法中，错误的选项是〔 〕 A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养 C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉 D.人被烫伤，皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏 9．以下溶液中，能用碘水检验出来的是〔 〕 10．每天补充适量的维生素C，有利于提高人体免疫力。某维生素C泡腾片，每片含1g维生素C。将1片该泡腾片投入适量水中，最终得到250g溶液。此溶液中的维生素C的质量分数为〔 〕 A.0.4% B.4% C.2.5% D.1% 11．对某人的尿液进行了常规检验，发现尿液中含有蛋白质，那么此人的哪个器官可能发生了病变〔 〕 12．以下化学物质与人的生命活动有关的表达中，不正确的选项是〔 〕 A.糖类是人类食物中主要的供能物质 B.一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒 C.夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡 D.剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物中的二氧化碳不能及时排出，使血液的pH增大 13．生活中处处皆学问，以下说法合理的是〔 〕 A.可用工业酒精兑制白酒 B.每天一包烟，胜过活神仙 C.为了保持肉制品鲜美，在香肠中参加过量的亚硝酸钠〔NaNO2〕 D.吃松花蛋时，为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可参加少量食醋 14．以下说法中错误的选项是〔 〕 A.饮用牛奶可以补充人体钙质 B.为了保护水资源，要使用无磷洗衣粉 C.中和酸性土壤要使用苛性钠 D.瓦斯、沼气、天然气的可燃成分均为甲烷 15．近一段时间，媒体不断宣传预防肝炎病的传染，从防疫和环保考虑，你认为以下餐具在“一次性餐具〞的开展中最有前景的是〔 〕 二、填空题〔每空1分，化学方程式2分，共24分〕 16．某同学到了黄昏时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏了_________ ，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏___________ ，应多吃______________。 17．盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为_______________________。原因是： 。 18、有些科学家预言未来最理想的燃料是乙醇，植物的秸秆主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n，用适当的催化剂将纤维素与水作用生成葡萄糖，再将葡萄糖在一定条件下转化为酒精〔化学名称为乙醇，化学式为C2H5OH〕，同时放出二氧化碳气体。酒精就是一种绿色能源，它燃烧后生成的二氧化碳和水，并放出大量的热量。请你写出上述三步转化的化学方程式：________________________ ； _____________________________________；___________________________________ 。 19．我们的生活与化学密切相关。食盐、酒精、水、生石灰、食醋等都是生活中常见的物质。请按要求填空： 〔1〕鉴别酒精和水，你认为简便可行的方法是_________________________