文山县牲畜定点屠宰业发展规划.docxVIP

最新 精品 Word 欢迎下载 可修改 PAGE 文山县牲畜定点屠宰业发展规划 （2022—2022年） “十一五”是我国全面建设小康社会的关键时期，为进一步加强我县牲畜屠宰行业的规范化管理，适应社会经济发展的要求，全面提升屠宰加工业的现代化水平，切实保障消费者的食肉安全，满足人民群众对肉食品的消费需求，特别是保障消费者的食肉安全，促进屠宰行业规范、健康发展。根据国务院《生猪屠宰管理条例》和《动物防疫法》的有关规定，结合本县实际，制定本规划。 第一章 文山县域环境综述 文山县位于云南省东南部，地处东经103043`至104027`，北纬23006`到2304`之间。县城距省会昆明369公里，距广西南宁675公里，距越南河内420公理，距国家级对外开放口岸河口160公里，船头122公里，主要的交通建设基本形成公路交通网络。全县辖15个乡镇，130个村委会（居委会），居住着汉、壮、苗、彝、回、傣等十余种民族共42万余人。县城为州府所在地，是全州政治、经济、文化交流中心。境内风景秀丽，自然资源丰富，盛产三七，素有“植物宝库”、“三七之乡”、“钟秀文山”之称。 2022年，全县生产总值（GDP）完成62.2亿元。其中：第一产业实现增加值8.2亿元，同比增长5%，拉动GDP增长0.8个百分点，对GDP的贡献率为4.4%；第二产业实现增加值27.5亿元，同比增长24.6%，拉动GDP增长10.1个百分点，对GDP的贡献率为59.5%；第三产业实现增加值26.5亿元，同比增长14.2%，拉动GDP增长6.1个百分点，对GDP的贡献率为36.1%。经济结构进一步优化升级，三次产业结构由上年的14.5:42.2:43.3调整为13.2:44.2:42.6。人均CDP达13200元，按当前汇率（1美元=7.3046元人民币）折算达人均1807美元，接近人均2000美元的新台阶。社会消费品零售总额完成24.2亿元，同比增长17%。从城乡情况来看，城市实现消费品零售额15.2亿元，增长6.6%；农村（县以下）实现消费品零售额8.99亿元，增长40.1%。农业总产值达到11.6亿元，比上年增长5.7%。实现畜牧业产值4.46亿元，增长9.32%。全县城镇居民人均可支配收入突破万元大关，达11064元，同比增长12%，增加1189元；农民人均纯收入突破2000元大关，达2063元，比上年增长16.5%,人均增加292元。全年完成财政总收入5.97亿元，净增1.23亿元，增长26.1%。 第二章 文山县畜牧定点屠宰行业发展规划必要性及 编制依据 2.1现状 我国的生猪定点屠宰工作是从1998年1月1日起全面实行的。推行生猪定点屠宰工作是针对当时肉类市场管理失控，病死猪肉大量上市，注水现象猖獗，严重威胁广大消费者身体健康和损害国家、生产者、消费者利益的前提下提出来的。1955年到1984年，我国生猪购销体制实行统购派购，国有肉联厂集中屠宰，管理相对规范。但从1985年开始，生猪购销体制改革后，肉食品安全情况急转直下，病害肉、注水肉大量上市，食肉中毒事件接连发生，从1985年到1995年的10年间，全国就有约1000人因食肉中毒而死亡。在这种情况下，强化生猪屠宰管理，开展屠宰管理立法就显得十分迫切和必要。1995年12月22日国务院办公厅发出了《关于加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知》， 1997年12月11日国务院以238号令颁布了《生猪屠宰管理条例》。与此相适应，我省有关屠宰工作的力度也不断加强。 文山于1962年由州食品公司成立第一家生猪屠宰厂，对生猪实施集中屠宰，后由于州食品公司改制，生猪集中屠宰工作处于松散状况。改革开放后，随着市场经济不断发展，人民生活水平逐步提高，人们对肉食品的需求量加大，州食品公司以承包的形式恢复了州食品公司牲畜定点屠宰厂。1990年文山县在小龙潭成立了第二家牲畜定点屠宰厂，到2021年，首家乡镇级屠宰厂在古木镇建成2个，2022年马塘镇新建了1个。乡镇定点屠宰厂的不断建成，标志着我县定点屠宰管理工作已步入法制化轨道，生猪屠宰管理工作得到加强，屠宰能力和加工水平不断增强。 2.2存在问题 屠宰场数量少，屠宰能力小。目前，全县建有牲畜屠宰厂5家，处于城市中心的2家，乡镇级仅有3家，这些屠宰厂规范程度不够，特别是乡镇屠宰厂，基本不符合屠宰厂建设的要求。由于规范化建设滞后，数量少，分布不合理。同时，屠宰能力普遍偏少，不能满足市场需求，目前我县年屠宰牲畜仅12.2万头（只），家禽30万只，因此，与市场需要80万头（只）相差较大。 基础设施不完善。由于资金投入不足，现有的5家屠宰厂，设施设备不配套，属“一口锅、一把柴”现象，设施简陋。 产品档次低。加工产品主要以白条肉为主，屠宰厂多数是纯