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酒店培训(一);;;;;;;;;;;;;;一、什么是“VIP”?;前厅“VIP”接待程序;接待VIP客人的准备工作 ;办理入店手续 ;信息储存;;;;客房“VIP”服务的四个程序;二、VIP的级别和接待标准 ;礼遇服务;VIP二级;礼遇服务;VIP三级 ;礼遇服务;VIP的准备服务;1.了解客情;2.清扫客房;;;;3.布置客房;;4.查房;5.备好工作间物品;;7、楼层服务员接到VIP上房信息后,迅速站到楼梯口等候客人,见到客人笑脸相迎,微微鞠躬行礼,主动招呼问好。走在客人左前方引领客人到客房,在前厅部未事先送卡的情况下,用楼层卡为客开启??门,然后站在门外适当位置,先请客人进入房间。(礼貌用语:“先生/小姐或职务,请。”客人进房后,有必要的话,随即退出客房,将房门虚掩,将操作间准备好的毛巾和茶水送入客房,然后退出客房。)并向客人示意:“如有需要,请拔分机7308,我很乐意随时为您服务。”退出客房时,应主动告别“祝您在这里住得愉快,再见。”然后,后退三步,再转身出房,轻轻将房门关上。 ;送欢迎茶服务;;贵宾住店服务 ;4.在客人外出期间安排小整理服务,清洁烟盅和茶杯并及时更换客人用过的卫生间棉织品和客用品;
5.配合安全部做好安全工作,如服务中注意为客人保密,不将房号告知无关人员,对特殊身份的客人的访客更要谨慎,以确保贵宾和安全;
6.根据贵宾要求随时提供服务;
7.及时做好详细的书面交接工作,将VIP客人个人习惯,是否需要接班服务员跟踪服务的信息,VIP客人的接洽人员和房号等,都应有全面的交接。 ;贵宾离店送行 ;4.当前厅人员接替后,应面向客人,向客人微微鞠躬告别:“欢迎下次再来,祝一路顺风。”
5.迅速检查客房。如发现有使用过的酒吧酒水,就立即告知帐台,将酒水单填写好,发现有遗留物品立即尽快归还客人,不能及时归还的,按相关制度处理。;培训后要做的事;
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