2020年度酒店工作总结.pdfVIP

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 2020 年度酒店工作总结 2020 年即将度过，我们充满信心地迎来 2020 年。在各位领导的领导和支持下， 过去的一年，我酒店全面诠释了 安全、经营、服务 三大的主题，并且全年营收及 利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、 经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开 展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事 长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作 出了必须的贡献，取得了较为满意的业绩。 1、经营创收。透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措 施，增加了营业收入。客房出 租率和平均房价比 2020 年都有必须的提高。 2、管理创利。 透过狠抓管理， 深挖潜力， 节流节支， 合理用工等， 在人工成本、 能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。 3、服务创优。透过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于 仪表、 微笑、问候 等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部 门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在接待服务中，销售、 前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认 任务”。 4、安全创稳定。透过制定 安保方案 等项安全预案，做到了日常的防火、防盗 等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作 万无一失和忙而不乱的安全稳定。 二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观 结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素质，转变观念。在 市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表此刻全体员工精神状 此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 态用心向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培 养 精气神 。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观 能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真 谛的理解及其运用。 三、存在的问题 1、员工素质整体水平不高，个性是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上 的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。 2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。 3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤 罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。 4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步 加强成本核算，节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术 不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服 存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。 四、明年主要工作： 1、全方位加大管理力度， 按照酒店的标准， 继续完善各种规章制度， 工作流程， 逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要资料的奖罚激励管理机 制。 2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。 个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵，每月每季进行 考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。 3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳 定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全 员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制，限度地调动每一个人的工作 用心性。 4、注意加强对设施设备的维护保养 ; 认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车 辆事故的安全防犯工作 ; 充分发挥酒店党团组织和工会的作用，