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冷库设备及材料 用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置， 只能达到有限的低温， 技术 条件和卫生条件较差， 难以满足多方面的要求。 现代的制冷装置都是 应用制冷机来冷却。 1834 年，美国的 J. 珀金斯试制成功人力转动的用乙醚为工质的 可以连续工作的制冷机。 1844年，美国的 J. 戈里试制了用空气为工 质的制冷机，用在医院中制冰和冷却空气。 1872?1874年，D.贝尔 和林德分别在美国和德国发明了氨压缩机， 并制成了氨蒸气压缩式制 冷机，这是现代压缩式制冷机的发端。 19世纪 50年代，法国的卡雷 兄弟先后研制成功以硫酸和水为工质的吸收式制冷机和氨水吸收式 制冷机。 1910 年出现了蒸汽喷射式制冷机。 1 930年出现了氟利昂制 冷剂，促进了压缩式制冷机的迅速发展。 1945 年，美国研制成功溴 化银吸收式制冷机。 制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是 将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内， 利用制冷剂的 蒸发直接冷却其中的空气， 靠冷空气冷却需要冷却的物体。 这种冷却 方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普 遍应用。 间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂 （例 如盐水 ） 冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换 热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系 统也较复杂， 故只用于