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各种酵素制作方法 (寡糖篇) 牛蒡香蕉酵素——清肠消脂，增强体力材料: 牛蒡 150 克香蕉 150 克白萝卜 150 克 宁夏枸杞(无硫磺)100 克椴树花蜜 250 克 / 1/4 罐 Oligo900 纯寡糖浆 90 克 / 15 小包(或 15 汤匙) 做法: 1)、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。 2)、把准备好的材料分成 3 份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。 3)、把 3 份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处 2 个星期后即可饮用。 4)、饮用时，取 30ml 稀释 10 倍水即可，酵素渣也可一起食用。 功能: 日本料理常用的牛蒡，有延年养生的功效。其含有的成分能增强体力，有助人体筋骨发达及壮阳。 香蕉除了营养高，又有润肠通便之效，膳食纤维可助动脉的通畅。 白萝卜能分解食物中的脂肪和淀粉，促进消化。可增进食欲，预防感冒、消除紧张和疲劳。 枸杞可抗衰老、保护肝脏、补虚，为滋补佳品。 心得:牛蒡香蕉酵素乃排毒及滋补并行的美味酵素。可协助血脂过高、消化不良、常便秘的朋友。在清肠的同时亦增强体力及免疫力。 2、决明子酵素——清泄肝火，明目益肾材料: 决明子 50 克 宁夏枸杞(无硫磺)80 克杨桃 200 克 金桔 200 克 椴树花蜜 250 克