【事业单位考试真题】河南省郑州市中原区综合知识真题2008年-2018年高频考点版(附答案解析).docxVIP

PAGE PAGE 1 【事业单位考试真题】河南省郑州市中原区综合知识真题2008年-2018年高频考点版(附答案解析) 1、单选题??食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法？_____ A: 食用菌所含的氨基酸种类很多，几乎包含了人体所需的20多种氨基酸B: 食用菌具有降低血液胆固醇含量的作用C: 鲜蘑菇的蛋白质含量高于一般的蔬菜D: 食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品