街道办事处食品安全集中整顿方案.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 街道办事处食品安全集中整顿方案 一、指导思想 全面贯彻落实科学进展观，突出重点环节、重点区域，依法取缔三黑窝点(即黑生猪屠宰点，不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的黑加工作坊和黑餐饮店)，着力强化四个监管(即强化对食用农产品质量安全的监管，强化对食品生产加工、流通和餐饮服务环节的监管，强化对生猪屠宰及畜禽产品供应环节的监管，强化对学校内及周边食品安全的监管)，严峻打击七种行为(即严峻打击制售禁用农药、兽药的行为，严峻打击在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物和其他可能危害人体健康物质的行为，严峻打击在食品生产经营中使用除允许使用的食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康物质的行为，严峻打击销售药残超标蔬菜、水产品、畜禽产品的行为，严峻打击私屠滥宰、收购加工销售病死畜禽肉和注水肉等行为，严峻打击使用非食品物质、地沟油等回收食品作原料生产加工食品及制假售假的行为，严峻打击生产销售无厂名无厂址无生产日期的三无食品、非法生产销售添加剂的行为)，重典治乱，重拳出击，净化食品生产经营市场，保障全处食品安全。  二、目标任务  1、依法取缔三黑窝点，基本消除黑生猪屠宰点和不具备食品安全基本条件存在严重食品安全隐患的黑加工作坊、黑餐饮店。同时，帮扶一批具备条件的食品生产加工小作坊根据《食品安全法》的基本要求开展生产;依据实际状况整合具有区域性集中加工特点的食品生产加工小作坊提升生产条件，力争取得答应证合法生产加工。  2、着力强化四个监管，使监管横向面全面扩展，纵向力度进一步加大，建立健全农产品质量安全、食品生产经营、生猪屠宰及畜禽产品供应、学校内及周边食品安全的长效监管机制。  3、严峻打击七种行为，通过落实检验检测、索证索票、进货出库台账等监管制度，依法严厉?查处一批食品安全违法行为，使被举报、被曝光食品安全事件查处率到达100%，以依法、高压、重罚的执法行动，大幅提升食品生产经营者违法本钱，切实规范食品生产经营行为，逐步形成守法诚信荣耀，制假售假可耻的社会环境。  三、整顿重点及责任分工  (一)以强化食品生产加工环节监管为重点，集中整顿食品生产加工小作坊，依法取缔一批存在严重食品安全隐患的生产加工黑作坊。同时，规范引导一批食品生产加工作坊申办答应证合法经营。  分管领导：xx  牵头单位：xx  协作单位：xx  (二)以加强生猪屠宰管理为重点，严峻打击私屠滥宰、收购加工销售病死猪肉和注水肉等违法行为，依法取缔黑屠宰点。强化对生猪定点屠宰企业的监管，监督企业严格执行生猪进场(厂)检查登记、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理等制度。  分管领导：xx  牵头单位：xx  协作单位：xx  (三)以学校内及周边食品安全监管为重点，加强对学校食堂及周边商店、餐馆的监管，开展三无小食品拉网式检查，取缔脏乱差小餐馆、游商浮贩等。  分管领导：xx  牵头单位：教育办  协作单位：城管执法中队、食安办、药监执法中队、工商所  (四)以副食品批发市场、商场、超市和农贸市场为重点，加强食品流通环节监管，从严打击销售三无食品、过期食品、有毒有害和其他不合格食品的行为，清理一批无证无照食品经营业户。  分管领导：xx  牵头单位：工商所  协作单位：农业服务中心、派出所、城管执法中队  (五)以办事处驻地及餐饮消费人群聚集区为重点，强化对餐饮服务行业的监管，严峻打击使用非食品物质、病死畜禽及其制品和回收食品作原料(地沟油等)等行为，集中整治不落实食品原料选购索证索票制度的行为。取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的餐饮店。  分管领导：xx  牵头单位：药监执法中队  协作单位：工商所、市北医院、动检站、派出所  (六)以整顿农药兽药市场为重点，从源头上杜绝禁用农药兽药进入食用农产品生产环节。加强对安全施用农药兽药的指导和管理，深入排查并严峻打击在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物和其他可能危害人体健康物质的行为，严峻打击生产销售药残超标蔬菜、水产品、畜禽产品的行为，保障食用农产品质量安全。加强生鲜乳质量安全监管，取缔无证收购站和流淌收购点，严峻打击违法添加行为。坚决打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质及在畜禽饲养、贩运过程中使用瘦肉精等违禁药物的行为。打击制售假劣兽药以及在水产养殖环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质的行为。  分管领导：xx  牵头单位：农业服务中心  协作单位：工商所、派出所、食安办、动检站