《食品安全法》之生产企业篇.pptxVIP

《食品安全法》之生产企业篇第一部分 对食品生产者的要求第二部分 对食品添加剂、食品相关产品生产 企业的要求第三部分 相关法律责任食品、食品添加剂及食品相关产品生产经营活动应当遵守食品安全法第二条　在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。第一百零一条　乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用本法；法律、行政法规另有规定的，依照其规定。 第一部分 对食品生产者的要求一、食品生产者是食品安全的第一责任人 第三条　食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。二、企业标准应当备案第二十五条　企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。两种情况要制定企业标准；省级卫生部门备案应当公开。第二十六条规定三、食品