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对冻水产品的特别规制 欧盟为了确保进口食品的安全，促进本国居民健康长寿，对进口冻水产品，从出口国的捕捞或人工养殖、饲料、环境卫生，到加工、冷藏、包装、装船、运输、交货、检验、检疫、付款或退货、索赔等一系列环节，加以严格的规定和限制，有些制成了法律和法规，并在对外开立信用证中形成了习惯的某些特别条款。我国是冻水产品的出口大国，必须重视这些特别条款。最近我对北海多家冻水产品公司的出口种类和收汇情况进行调查，对几家办理国际结算的商业银行的25份出口欧盟冻水产品的信用证，择其有代表性的4份信用证：①出口法国冻罗非鱼片；②出口比利时冻煮带尾虾仁；③出口德国对虾；④出口西班牙马面鱼。以10种结汇单据名称的形式，将某些较有学术价值的特别条款列举如下。 （一）商业发票 UCP600规定商业发票可以不签字，但进口商可以保留。如法国马赛客户进口北海某公司的冻罗非鱼片，指定用法语书写，要求出口商提供商业发票正本4份。发票上须说明产品的状况新鲜、冷冻、适合人类食用，符合欧洲卫生规则。但有时信用证规定，商业发票正本1份，副本若干份，或笼统说不分正、副本，提供商业发票若干份。 （二）提单 由于是冻水产品，大都通过海洋运输，因此使用提单较多。提单上特别规定从中国到目的港，标明冷藏集装箱的实际温度，实践中有的信用证规定预先调整和保持温度摄氏零下18度或以下，或摄