迎宾员岗位职责和重要性.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 迎宾员岗位职责和重要性 一、迎宾员岗位职责和重要性  A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店需热情致以问候，并用“欢迎观临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人。帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情的欢送客人，并使用“谢谢光临” “欢迎下次光临”等礼貌用语。  B重要性；迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。  二、迎宾员培训要求：  A、站立时抬头挺胸、面带微笑、收腹、两手交叉至腹前，左手在下右手在上。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘光节为轴指向目标，声音要亲切，温和、音量适中。  1．把客人领到包厢时应注意哪些细节2．与客人同行时应注意哪些  不抢道，靠右行驶  3.男士与女士同行到楼梯口，男士应注意哪些（女服  务员与客人同行微笑服务和礼貌用语  1）微笑服务不仅是在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是员工对其从事职业有较高深刻的情感和情绪。