食品安全手册(第二次修改).docxVIP

PAGE PAGE #/51 PAGE PAGE #/51 餐饮月艮务食品安全 管理手册 鲁西月巴牛（XX） 实业发展集团XX 冃U言 鲁西肥牛实业集团全体家人： “民以食为天，食以安为先”！抓好食品卫生安全是事关 民生的大事，是构建和谐社会的有效措施，食品卫生安全是 餐饮行业能否长久发展的“法门”！食品生产经营者作为食 品卫生安全的第一责任人，必须提高认识，认真贯彻落实国 家法规要求，生产制作出安全可靠健康优质的绿色食品。 当前，我国食品卫生监督管理法规、制度正在日趋完善, XX市正在创建“国家食品安全示X城市”。我们鲁西肥牛实 业集团做为“亚洲品牌500强”企业，XX市著名商标，必须 始终以“改善百姓生活、强壮国人体魄”为宗旨，打造从农 场到餐桌的健康美食为己任！ 俗话说：“国有国法、行有行规”！我们必须清醒的认 识到：餐饮企业必须在国家食品卫生安全管理大纲下建立一 套适合自已的“标准统一、责任明确、制度健全、运转规X、 风险可控”的食品卫生安全管理体系。只有这样，才能使集 团食品卫生安全管理能力上一个新台阶，才能进确保人民群 众“舌尖上的安全”！为此，我们精心制作了这本《鲁西肥 牛实业集团食品卫生安全管理手册》，望集团各单位、各门 店（加盟连锁门店）认真学习执行。 PAGE PAGE #/51 PAGE PAGE #/51 TOC \