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中餐使用筷子时的礼仪.docxVIP

中餐使用筷子时的礼仪.docx

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    PAGE PAGE 1 中餐使用筷子时的礼仪 　　中餐(Chinese food)，即指中国风味的餐食菜肴。 　　其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。 　　除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。 　　筷子 　　在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 　　一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。 　　二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过

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