2020-2026年中国生鲜冷链物流行业专项调研及投资发展规划报告.pdfVIP

生鲜冷链物流行业市场规模及发展潜力前景预测（附报告目录） 1、生鲜冷链物流行业发展概述 冷链物流起源于 19 世纪 80 年代美国，到 90 年代国外才大量应用。随着经济的发展及冷 链物流的独特优点使得其发展很快国外已大规模应用。由于冷链物流作为易腐食品、冷藏 食品、生鲜品、特殊类物品等保证品质的重要手段，在我国也逐渐得到广泛运用。我国冷 链物流服务的始于上世纪 90 年代初期，尽管我国在冷链物流方面已经有一些成功的范 例，但从整个行业来看，应用率仍然非常低，与发达国家相比仍有很大的差距。 相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《 2020-2026 年中国生鲜冷链物流行业专项调 研及投资发展规划报告》 目前，我国冷链物流行业属于成长期。未来一段时期内，随着我国技术研发的不断加大， 冷链技术的不断成熟，冷链物流行业的市场需求将呈现快速增长态势，将具有良好的市场 前景。 冷链物流行业的发展与现代农产品储藏、保鲜技术的发展密切相关。我国现代农产品储 藏、保鲜技术起步于上世纪初，自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏 及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速的发展，使 得农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，从而使国内冷链物流业得到较快发展。但 是，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形 成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。突出表现在：一 是鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低；二是冷链物流基础设施能力严重不足；三是 冷链物流技术推广滞后；四是第三方冷链物流企业发展滞后；五是冷链物流法律法规体系 和标准体系不健全。 以生鲜食品等在流通过程的流通中的流通损腐率（指在运输过程中损坏、腐败量占运输总 量的比例）为例，由于发达国家冷链运输较为普遍，流通损腐率约在 5%左右，远低于我国 目前水平，从而间接反映了中国冷链物流体系与发达国家存在的差距。 2 、生鲜冷链物流行业市场规模分析 近年来，国内生鲜电商市场得到了高速的发展。生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品 类，其中物流运输环节起到关键作用。 数据显示， 2018 年，中国生鲜市场交易额近 20000 亿元，涨幅近 7%，2017 年生鲜市场交 易规模达 17897 亿元，同比增长 6.6%。 生鲜市场规模日益扩大，交易渠道也更多样。从线下到线上，生鲜电商成为消费者中较为 火热的购买渠道。随着国内生鲜电商市场的崛起，物流需求带动冷链物流市场的快速发 展。 2014-2018 年我国生鲜冷链物流行业市场规模及增速分析 资料来源：普华有策市场研究中心 3 、生鲜冷链物流市场发展前景 （1 ）生鲜冷链物流市场发展潜力 我国幅员辽阔，拥有 13 亿人口，是农产品的生产与消费大国。 2012 ～2018 年，我国生鲜 农产品产量由 11.6 亿吨增加至 14.04 亿吨。我国粮食、油料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋和 水产品等产量连续多年居世界第一。 生鲜产品一直是全球消费品市场中最重要的品类之一，在“民以食为天”的中国更是如 此。与其他品类相比生鲜品类的同店重复购买率更高，此外 60%的消费者表示在购买生鲜 时交叉购买其他零售品类，尤其可见生鲜产品是零售商最有效的引流武器。考虑到生鲜品 类的特点，线下渠道依旧会是零售商竞争的主战场。 2017 年，中国亿元以上生鲜农产品交 易市场成交额为 9600 亿元。 我国每年消费的易腐食品超过 10 亿吨，其中需要冷链运输的超过 50%。尤其是在消费需求 升级的背景下，近年来生鲜电商迎来快发展，使得冷链物流成为必然趋势。 随着生鲜电商产业的兴起，冷链物流业得到了高速发展。越来越多的冷链物流企业开始尝 试在生鲜物流领域布局，包括了自建物流企业以及第三方物流企业。生产者通过冷链物流 快捷、安全的方式将产品传递给下游的消费者， 增强用户体验。 同时，生鲜电商被看做电商领域的最后一片蓝海，吸引众多创业者进入市场。与此同死， 不少巨头纷纷布局生鲜电商，阿里投资易果生鲜、百度投资中粮我买网